In u 2022, sò state introdutte novi capacità per almacenà verdura è frutti. U voluminu tutale serà 350 mila tunnillati, tali dati sò datu in u studiu di u Centru di Analisi Macroeconomica è Previsione Regionale di Rosselkhoznadzor. Questa figura hè diventata un record per l'ultimi cinque anni. Sicondu i risultati di l'annu passatu, solu 263.8 mila tunnellate sò state introdutte. In 2017, i magazzini di verdura per 346.1 mila tunnellati sò stati introdutti, in 2018 - da 174 mila tunnellati, in 2019 - da 147.8 mila tunnellati, in 2020 - da 298.1 mila tunnellati. À u mumentu, a capacità di un tempu di almacenamiento di patate, ligumi è frutti hè di 8.8 milioni di tunnellate, cù a prospettiva di crescita à 9.5 milioni di tunnellate da 2025. Sia stu voluminu hè abbastanza per a Russia è cumu l'indicatori affettanu i prezzi - in u materiale di Izvestia.
Priorità di u borscht set
Aumentà a capacità di i magazzini di verdura, è ancu qualsiasi altra infrastruttura chì assicura a preservazione di i culturi, hè un fenomenu pusitivu, crede Denis Ternovsky, Dottore in Economia, ricercatore principale in u Centru di Politica Agri-Food à l'Istitutu di Ricerca Economica Applicata. (IPEI) de la RANEPA.
- Stòricamente, i prezzi di l'alimentu fluttuanu assai più forte chì i prezzi per altri beni di cunsumu precisamente per l'incapacità di distribuisce uniformemente i bè dispunibili secondu u tempu di cunsumu, - dice. - In u risultatu, i prezzi sò bassu durante a cugliera, chì ùn hè micca prufittu per i pruduttori, è à a fine di a stagione i prezzi sò crescenu, chì digià dannu i cunsumatori. In l'absenza di facilità d'almacenamiento, i pruduttori ùn anu micca benefiziu di l'aumentu di u prezzu - i prudutti domestici sò largamente spoiled, è u deficit hè cupartu da l'impurtazioni.
Sicondu l'espertu, a mancanza di capacità d'almacenamiento hà purtatu à u fattu chì in 2021 i prezzi di patate è ligumi di u set di borscht sò stati significativamente più altu ch'è i valori di l'anni precedenti.
- L'espansione di l'almacenamiento di i vegetali aiuterà à stabilizzà i prezzi in tuttu l'annu, riduce u so livellu riducendu e perdite di produttu è aumentanu l'incentivi per a produzzione di volumi supplementari di prudutti. In u 2022, una bona racolta di ligumi hè prevista - s'ellu righjunghji 16 milioni di tunnellate senza patate, allora averemu un valore record. Questu hè riflessu in i prezzi: per esempiu, in uttrovi i patate costanu 10% più prezzu, è a col - 30% più prezzu di a media per l'ultimi cinque anni, tenendu in contu l'inflazione, - dice Ternovsky.
In generale, i prezzi di l'alimentariu in Russia è in u mondu stabilizzanu, nota.
- I prezzi di l'alimentariu mundiale, secondu a FAO, sò in calata per i principali gruppi di commodity, cù l'eccezzioni di i cereali. Ma l'aumentu di u prezzu in 2020-2021 ùn hè ancu statu cumpensu: in uttrovi 2022, l'indici di i prezzi alimentari FAO era 2% più altu ch'è l'annu passatu, è un terzu più altu ch'è u livellu d'ottobre 2020, - cuncludi Denis Ternovsky.
Avanzata di a sustituzione di l'impurtazioni
U record per l'intruduzioni di novi almacene di vegetale hè una cunsequenza diretta di a pulitica agraria in u paese, dice Ekaterina Kosareva, associu amministratore di l'agenzia analitica VMT Consult.
- Da u 2014 à u 2022, era pussibule quasi duppià a superficia suminata - da 0.5 milioni à 0.95 milioni d'ettari. L'annu prossimu serà più di 1 milione d'ettari. Questu hè di sicuru un avanzu. In u risultatu, u paese ùn hà micca solu raccolti di granu record, ma ancu di frutti è verdura. E questu hè malgradu a seca è u clima sfavorevule per l'agricultura in certi rigioni. E stanze di almacenamiento sò necessarii per a cugliera.
Sicondu l'interlocutore di a publicazione, tuttu questu significa l'autosufficienza cumpleta in ligumi è frutti.
- A Russia hà resistutu à u colpu di sanzioni, i prublemi urgenti di l'imprese agriculi sò risolti. Cusì, a machina russa è bielorussa hè acquistata attivamente, u fondu di sumente hè in crescita, i pruduttori di sementi ricevenu supportu à u livellu federale. Quessi eranu punti debbuli chì ùn anu micca statu attentatu prima è nantu à quale assai travagliu hè fattu nantu à a sustituzione di l'impurtazioni in l'industria avà. L'almacenamiento di l'azzioni evitarà spikes di prezzu di u "borscht set" più vicinu à a primavera è assicurà l'esportazioni stabili, - Ekaterina Kosareva evalua a situazione.
A crescita di l'esportazione
A cummissione record di novi magazzini vegetali pò parlà di dui fattori, dice Artem Tuzov, Direttore Esecutivu di u Dipartimentu di u Mercatu di Capitale di IVA Partners IC.
— Prima, hè a lotta di e rete cù i costi. L'almacenamiento vegetale mudernu furnisce una vita di conservazione più longa, chì permette à e catene di vende ligumi prima di esse scritte per via di spoilage, chì aumenta l'efficienza di e rete è a qualità di i prudutti nantu à i scaffali, - l'analista lista. - Siconda, cresce l'esportazioni. Dopu chì a Russia hà ottinutu a sicurità alimentaria, ci hè statu un successu esportatu di granu à l'esteru. Quandu l'industria copre cù l'esportazioni di granu, a gamma di l'esportazione hà cuminciatu à espansione à a spesa di l'altri culturi. Eccu i novi magazzini di verdura eranu necessarii per serve e capacità d'esportazione. Di solitu i magazzini di verdura sò situati vicinu à e cità, vicinu à i cunsumatori, è dopu era necessariu equipà vicinu à i porti.
Sicondu l'espertu, a cugliera di granu di questu annu hè un record.
- Tuttavia, questu ùn piace micca à l'agricultori, postu chì a cumpetizione spinge i prezzi di i so prudutti. Ma questu piace à i cunsumatori: l'inflazione in i prudutti agriculi hè più bassu chè in altri spazii ", dice.
L'aumentu di l'esportazioni vegetali fora di a Federazione Russa pò esse accoltu solu, è ancu l'aumentu di l'efficienza di e rete di almacenamento di verdura, l'interlocutore di Izvestia nota.
- In u 2022, u mondu face una minaccia per a sicurità alimentaria di i paesi poveri. Se a Russia pò risolve stu prublema, serà una grande cuntribuzione umanitaria di a Russia à l'ecunumia mundiale ", riassume Artyom Tuzov.
Cresce è cresce
L'Istitutu di Ricerca Finanziaria stima chì a dumanda di u settore agriculu di a Federazione Russa per a capacità di almacenamento di verdura hè furnita solu da 30-40%, dice Anna Buylakova, un analista di Finam.
- L'intruduzione stabile di spazii di almacenamentu supplementu di verdura pò aiutà à stabilizà u prezzu di vendita di i prudutti di frutti è vegetali in tuttu l'annu, vale à dì, riduce l'effettu di l'apprezzazione di u prezzu di staggione. A mancanza di facilità d'almacenamiento afecta a capacità di priservà a cugliera, è in cunseguenza, u voluminu dispunibule per a vendita à a fine di a stagione.
Sicondu l'esperti, u ritmu di crescita annuale hè abbastanza chjucu:
"Cù una capacità totale di 8.8 milioni di tunnellate, un aumentu di 350 mila tunnellate (+ 4%) avarà un impattu pusitivu minimu in u mercatu di l'alimentariu", riassume.
Una surghjente: https://nvdaily.ru