Alessandro Turatti sparte una storia amara di a so bisnonna.
Tutta a so vita, disse, avia un desideriu : vede u mare. Ùn hè mai accadutu, è dopu a so morte, a so famiglia hà trovu un bustu induve avia risparmiatu soldi per chì u so maritu puderia cumprà una vittura è guidà quì.
Oghje, cum'è presidente di Turatti Amérique du Nord basatu in Cavarzere, Italia - a stessa cità in a regione Veneto induve a so bisnonna campava - Alessandro passa assai di u so tempu à volà in u mondu, rapprisentanu a cumpagnia di fabricazione di l'equipaggiu di a so famiglia à i so clienti in l'industrii alimentarii è farmaceutici. È porta pinsamenti di a so bisnonna cum'è ellu.
"Semu à 20 chilometri da u mare, è ùn ci hè mai ghjunta", disse. "Avà, viaghjà in u mondu".
Cinque generazioni
Ma questu hè a storia di cumu questa cumpagnia internaziunale, fundata in u 1869, hè cresciuta da un principiu simplice in u so locu in u core di a fabbricazione di macchine agricole italiane per l'agricultura. Evoluzione in u disignu è a custruzzione di l'equipaggiu per a trasfurmazioni di funghi è a cunservazione, a cumpagnia s'hè sviluppata per diventà unu di i principali fornitori di macchinari è piante per a trasfurmazioni di prudutti freschi.
"Avemu seguitu a listessa strada di l'imprese di trasfurmazioni, cusì avemu passatu à i prudutti più recenti cum'è i prudutti congelati, per finisce in u mercatu frescu à l'iniziu di l'anni 1980", hà dettu Turatti, chì cù a so surella, Ilaria, rapprisenta. a quinta generazione di a cumpagnia.
Duranti a so storia, Turatti hè statu una prisenza stabile è forte in Cavarzere (a pupulazione attuale 15,000 XNUMX), chì hè stata guasi chjappata da i bombe durante a Siconda Guerra Munniali. A cumpagnia hè annunziata è impegnata à a cumunità è vice versa - è si vede.
U babbu d'Alessandru, Antonio, cuntinueghja à serve cum'è presidente è hè in tuttu u cumplessu Turatti ghjornu in ghjornu, facendu tuttu ciò chì deve esse fattu. Ilaria supervisa l'uffiziu cummerciale. Alessandro dirige a forza di vendita è viaghja in u mondu sanu per scuntrà i clienti, assistisce à e fiere è altrimenti fà affari.
E so case sò à pocu pressu da a cumpagnia. Ùn hè micca inusual per a figliola di 2-1⁄2 anni di Ilaria, Ginevra, per spuntà in u mità di u ghjornu in braccia di u so missiavu doting.
I circa 100 impiegati di a cumpagnia sò ancu cum'è a famiglia,
Alessandro disse. Parechji sò a seconda, terza o quarta generazione di a so famiglia per travaglià per i Turatti. Hè cumunu per vede parechji membri di e stesse famiglie - babbi, figlioli, fratelli, cugini - nantu à a paga à u stessu tempu.
"U nostru vantaghju principale hè a cumpetenza di i nostri travagliadori", disse. "Allora, ancu s'è i travagliadori ponu esse più prezzu in un'altra zona di u mondu, ùn pudemu mai truvà a listessa cumpetenza è u persunale chì avemu quì in Italia".
Visione internaziunale
À u listessu tempu, i prudutti di Turatti sò pensati per salvà i costi di u travagliu di i clienti.
"Hè qualcosa chì hè assai cunsideratu da i prucessori", disse. "Anu a pussibilità di avè una linea di trasfurmazioni cù un layout assai bellu è pulitu senza avè troppu persunale implicatu. È tutti i diversi equipaggiamenti sò informatizzati ".
Turatti hà dettu chì a cunniscenza globale di a cumpagnia è a capacità di persunalizà i prudutti à i bisogni di i clienti hè stata chjave per a so espansione. E preferenze varienu da un paese à l'altru, cum'è e merchenzie chì sò processate. "Ciò chì hè dumandatu in Australia hè diversu da ciò chì hè dumandatu in Sudafrica o in Argentina", disse.
Turatti exporta 80 per centu di ciò chì fabrica.
Coglie una opportunità
Duranti a prufundità di a calata ecunomica uni pochi anni fà, a cumpagnia hà mobilizatu u so dipartimentu di R&D per sviluppà novi prudutti è sistemi per esse pronti quandu u mercatu hà rimbalzatu. Hè stata una bona strategia, Turatti hà dettu.
Da i sistemi pesanti chì gestiscenu a sanitizazione è a disinfezione di patate, radice di sedano è carote, à e macchine per affettare i pomodori è e linee su misura, à i sbucciatori a vapore chì eliminanu a pelle da i frutti è ligumi senza dannà u pruduttu o avè da aduprà chimichi mentre aumentanu. rendiment, a cumpagnia hè in crescita.
I Turatti anu compru pruprietà intornu à elli è pusonu lastra per una nova aghjunta di 21,500 piedi quadrati chì li darà più spaziu per stabilisce e linee di trasfurmazioni elaborate.
Si allarganu ancu cù una linea di macchine pronte per andà cuncepite per i prucessori chjuchi è mediani.
A più recente, Turatti hà liberatu un novu sterilizzatore di fruttu cuntinuu, Safefruit. Pulisce è sterilizza a pelle di parechji frutti cumpresi melone, anguria è ananas. U sistema usa acqua calda, ma pò esse facilmente cambiatu per i prudutti di trasfurmazioni chì ùn necessitanu micca acqua calda. Include ancu una opzione di clorazione.
"Avemu ricivutu richieste per diverse tippi di equipaggiu novu, è u nostru dipartimentu tecnicu si mette è prova di truvà una suluzione chì pò esse riescita è ancu cummercializabile", disse Turatti. "Avemu relazioni cù alcuni di i nostri clienti chì anu duratu 40-50 anni".
Et Turatti ne voit que des opportunités à venir.
"Alcuni dicenu chì u mercatu frescu hè guasi righjuntu u so propiu piccu, ma postu chì operamu in diverse parti di u mondu, vedemu diversi prudutti sviluppati chì principarmenti indirizzanu i bisogni speciali di u paese", disse. "Pensemu chì ci hè un putenziale assai grande per i prudutti novi in stu mercatu".
È questu significa opportunità. Antonio Turatti hà dettu: "Avemu sempre pruvatu à fà tuttu ciò chì nimu ùn hà micca fattu".