U 2021 hè statu un annu turbulente per u settore di frutta è verdura in Europa. Certi fatturi, cum'è u cambiamentu climaticu, i cunflitti di guerra, l'aumentu di i prezzi è u Brexit anu influenzatu i cuglieri è a so cummercializazione successiva.
In questu sensu, l'Auropa ùn hè stata lasciata fora di i prublemi mundiali è u mercatu di frutta è verdura hà patitu in quantu à l'esportazioni à i mercati stranieri, cum'è avemu da vede quì sottu.
U clima, a pandemia è l'aumentu di i prezzi di u trasportu è di a produzzione, fattori di condizionamentu maiò
Sicondu u rapportu European Statistics Handbook 2022 da Fruit Logistica, i mercati di frutta è verdura in Europa anu affruntatu di novu trè grandi prublemi in 2021: u clima, a pandemia di coronavirus cuntinuu è l'aumentu di i costi di trasportu è di produzzione.
Durante i mesi di l'estate, i cunsumatori avianu più opzioni per manghjà fora o piglià una vacanze grazia à l'elevazione di e restrizioni chì sò state alzate in quantu à Covid. Ma a quarta è a quinta onda di a pandemia hà purtatu à novi limiti imposti da u vaghjimu.
A compra di frutti è ligumi in casa hè stata spinta da i blocchi precedenti è aumentatu significativamente in 2020, chì in generale ùn hè micca aumentatu più cà in 2021. A pandemia hà cambiatu i flussi mundiali di merchenzie in un modu mai vistu prima. I tassi di trasportu di containeru anu aumentatu significativamente.
Inoltre, u carburante hè diventatu significativamente più caru in l'ultimi mesi 12, chì face u trasportu ancu più caru.
A volte, a materia prima per a pruduzzione è l'imballu sò scarse, per quessa, anu aumentatu u prezzu. Questa hè una situazione chì ùn era micca vistu in l'anni precedenti. A diversità di e cundizioni climatichi sfavorevoli chì ùn sò nunda di novu per a produzzione di u mercatu.
L'onda di calore è i periodi di siccità sempre più longu ùn anu micca avutu un effettu significativu nantu à u cummerciu esteru di frutti è ligumi.
In ogni casu, a so gravità crescente hè rimarchevule: l'onda di calore è i periodi di siccità sò più longu; I piovi sò più spessu estremi è bruschi, risultatu in inundazioni. Sia a mancanza di piova o troppu intensità, e duie situazioni sò state arregistrate in 2021. Dice questu, l'approvvigionamentu generale di l'acqua era megliu cà in l'anni passati.
A capacità di trasportu caru è limitata ùn hà ancu avutu un effettu massivu nantu à u cummerciu esteru di frutti è ligumi. Per u cummerciu in u fora è fora di l'UE in u 2021, i volumi di impurtazioni è di esportazioni eranu solu ligeramente più bassi di l'annu precedente. In certi casi, in fattu, eranu ligeramente più altu. I timori chì l'esportazioni in u Regnu Unitu colapsanu dopu chì u Brexit ùn hà micca rializatu.
L'UE sperimenta una ligera calata di l'esportazioni in u Regnu Unitu dopu u Brexit
Ancu l'UE-27 hà mandatu quantità più chjuche à u Regnu Unitu chè prima di u Brexit, a caduta hè stata moderata, cù i vegetali in 2% è i frutti in 7%. Più memorabili eranu l'imaghjini di scaffali vioti di supermercati in u Regnu Unitu, in parte per via di i tempi di attesa più longu per u cuntrollu di e fruntiere. Un prublema più grande, però, era u trasportu naziunale di merchenzie per a mancanza di camionisti.
Questu hè un prublema chì puderia influenzà altri paesi in u futuru. I paesi di l'UE chì precedentemente furnianu quantità più grande à u Regnu Unitu anu persu cù u novu cuntestu. In i vegetali, sò Spagna (-5%) è l'Olanda (-3%).
Per i frutti, Spagna, u fornitore di punta, hà esportatu un volume un pocu più altu in u Regnu Unitu, ma sta figura hè stata paragunata à un volume comparativamente più bassu in 2020. L'Olanda (-33%) in particulare, ma ancu Francia (-4%), volumi persu significativamente.
Ancu l'UE-27 hà mandatu quantità più chjuche à u Regnu Unitu chè prima di u Brexit, a caduta hè stata moderata, cù i vegetali in 2% è i frutti in 7%.
A partenza di u Regnu Unitu da a UE hà purtatu à un cambiamentu chjaru in quantu à u bilanciu di u cummerciu esteru. In l'anni precedenti, u bilanciu di u cummerciu esternu era in deficit per i frutti è ligumi. Stu deficit esiste sempre per u fruttu, ma u bilanciu di u cummerciu esteru di verdura hè avà pocu pusitivu.
In ogni casu, l'impurtazioni di frutti freschi in l'UE sò significativamente più altu ch'è e so impurtazioni di verdura. Banane è altri frutti esotici chì ùn sò micca cultivati in a maiò parte di l'UE deve esse impurtati in grande volume.
L'impurtazioni di frutti (sia l'internu sia l'esternu) anu falatu pocu in 2021. Germania, u primu impurtatore in 2020, hà impurtatu menu, cusì l'Olanda si trasfirìu à u primu locu. In ogni casu, l'Olanda hè ancu u sicondu exportatore più grande di frutti dopu à Spagna, è micca tuttu u voluminu esportatu da l'Olanda hè pruduttu in u paese.
L'espurtazioni di frutti di l'UE eranu ligeramente più altu cumparatu cù 2020. Per i vegetali, l'Alimagna mantene a so pusizioni cum'è u primu importatore, ancu s'ellu cun un voluminu più bassu di l'annu precedente. In generale, un voluminu ligeramente più altu di verdura hè statu impurtatu in a UE.
L'esportazioni in l'UE sò calate ligeramente in 2021
L'esportazioni, invece, eranu in 2021 ligeramente sottu à u livellu di l'annu precedente. A proporzione di u cummerciu non-UE hè comparativamente alta per u fruttu. 41% di banane, ananas, avocados è manghi, in particulare, sò impurtati da i paesi fora di l'UE.
À u cuntrariu, u cummerciu in l'UE domina in l'aranci è i pomi. L'esportazioni di frutti sò rimaste soprattuttu in l'UE. Tuttavia, Brexit hà cambiatu e proporzioni un pocu in favore di u cummerciu cù i paesi terzi. In u 2021, quasi u 18% di l'esportazioni di frutti anu lasciatu l'UE. In quantu à u voluminu, banane, pomi è aranci dominanu l'espurtazioni. Per l'impurtazioni di ligumi freschi, a parte di u cummerciu extra hè assai più bassu chè per i frutti, à pocu menu di 16%. U pumadoru è e cipolle anu a più grande parte di l'impurtazioni da fora di l'UE trà i vegetali impurtati in i volumi più grandi.
L'impurtazioni principali da fora di l'UE sò i pumati da u Maroccu è e cipolle da a Nova Zelanda. U 78% di l'espurtazioni vegetali sò stati in a UE in 2021. Un annu prima, quandu u Regnu Unitu era ancu un Statu Membru, 89% di l'espurtazioni vegetali eranu intra-trade. L'esportazioni eranu forti duminate da cipolle, seguita da i pumati è i pepite.
In generale, a cugliera di frutti è verdura di l'annu passatu in l'UE-27 era di circa 1% più bassu in 2021 cà in 2020, secondu a dati preliminari. Hè statu stimatu chì a perdita di frutti era significativamente più altu, ma in fine a cugliera era solu 1% più bassu annu. Una grande cugliera di pomi cumpensà i tendenzi negativi per parechji altri tipi di frutti.
A pruduzzione di pesche, nectarine è albicocca hè stata affettata da i ghjàllichi durante a fioritura in l'Europa Meridionale. Inoltre, i friddi in ghjennaghju, marzu è aprili pruducianu perditi severi, purtendu à a più chjuca cugliera in 30 anni.
A pruduzzione di l'aranciu è di frutti facilmente sbucciati hè stata inizialmente stimata per esse significativamente più bassu di l'annu passatu per e cundizioni sfavorevoli. Spagna hà previstu una cugliera più chjuca per via di u clima avversu, ancu s'è alcune regioni anu megliu capace di evità danni.
A capacità di trasportu caru è limitata ùn hà ancu avutu un effettu massivu nantu à u cummerciu esteru di frutti è ligumi.
Perdite moderate in Europa è incertezza per a campagna 2022/2023
In ultimamente, e perdite in tutta l'Europa ùn eranu micca cusì gravi cum'è previstu. Sicondu i dati preliminari, a cugliera d'aranciu era solu 1% più bassu di l'annu passatu, mentre chì u voluminu di peeling faciuli era 2% più bassu.
Questi percentuali indicanu un voluminu di produzzione record. Ma i ghjàllichi anu purtatu à pèrdite regiunale, è in quasi tutti i paesi era troppu friddu per u fiore. Dice questu, 11.5 milioni di tunnellate di pomi sò stati colti più di l'annu passatu. Una bona parte di l'aumentu hè accadutu in Pulonia, chì hè dunque un fattore d'incertezza per u mercatu europeu in a stagione di marketing 2021/22.
A cuntrariu di i pomi, a cugliera di pera era scarsa in tutta l'Europa. L'Italia hè stata culpita da a fretura, è questu hà purtatu à a più chjuca cugliera di pera in trè decennii.
A cugliera di verdura era più o menu listessu. Solu 0.3% più bassu di l'annu 2020. I raccolti più chjuchi di lettuce, coliflore è zucchini sò stati compensati da una cultura più grande di cipolla. Parechji paesi in Europa sò stati affettati da e cundizioni climatichi estremi.
Particularmente degne di nota eranu l'inundazioni di lugliu in parti di Germania è u Benelux. E zoni di Spagna è di l'Italia anu ancu patitu interruzioni è danni causati da piovi intermittenti è inusualmente forti è inundazioni regiunale. In principiu, a stagione di verdura in l'Europa Centrale hà avutu un principiu lentu, per via di e basse temperature di primavera.
In seguitu, ùn ci era micca tantu sole cum'è in 2020, chì paria avè purtatu à perdite di rendiment, in particulare per i pumati, ancu in i culturi prutetti. A situazione hè stata più aggravata da l'emergenza di novi malatie di e piante. Cucumari è pepite parevanu avè affruntatu megliu cù e cundizioni, cù volumi più alti colti.
In ogni casu, certi pruduzzione di tomate anu cambiatu à altri ligumi. Per d 'altra banda, l'aumentu di i costi di l'energia hè una sfida, soprattuttu per a cultura in serra in i paesi Benelux.
Una surghjente: https://www.diarioelcanal.com