VENEZIA, Italia - L'Associazione Internaziunale di Prudutti Freschi (IFPA) hà fattu un passu significativu per avanzà u so impegnu à esse una risorsa globale di punta per l'industria di i prudutti freschi.
IFPA Fresh-Cut Europe s'est tenue du 4 au 5 octobre à Venise, en Italie. Un totale di 57 anu assistitu à a cunferenza, chì hà attiratu invitati da Francia, Svizzera, Grecia, Italia, Spagna, Svezia, Paesi Bassi, Regnu Unitu, Irlanda, Russia è Stati Uniti.
L'avvenimentu hè statu ospitatu da Turatti Srl, un fabricatore d'equipaggiu di Caverzere, in Italia, in cuuperazione cù parechje altre imprese è fornitori europei. Unu di i punti di discussione chjave durante a riunione era di discutiri a fattibilità di furmà una associazione paneuropea per i prudutti freschi è cumu si participava à IFPA.
Jerry Welcome, presidente di l'IFPA, chì hà salutatu l'invitati à a cunferenza, hà spiegatu ciò chì hè IFPA, ciò chì vole diventà, a so visione, a missione è i scopi di l'urganizazione è u so scopu in riunione cù i membri di l'industria europea di i prudutti freschi.
Oghje, l'IFPA hà una circoscrizione diversa, hè tecnicamente guidata è hà un membru cumpetitivu, disse à u gruppu. Mentre l'urganizazione hè assai cuncentrata in l'America di u Nordu, travaglia dura per allargà a so adesione internaziunale.
L'IFPA spera di diventà più membri è cunniscenze guidate è cuncentrazione di u mercatu, hà dettu. Spera ancu di diventà ancu più innovatore, cuncentrazione tecnologica è globale.
Avvocatu Globale è Risorsa
A visione di IFPA hè di "esse u principale avvucatu mundiale è risorsa cummerciale per e cumpagnie implicate in tutti l'aspetti di l'industria di i prudutti freschi", hà dettu Welcome. A so missione hè di furnisce "programmi di ricerca, furmazione, educazione è networking per aiutà i membri à migliurà e so operazioni cummerciale è cuntinueghjanu à assicurà chì i so prudutti freschi, di valore aghjuntu sò sicuri, sani è convenienti".
"Perchè IFPA hè quì?" Benvenutu dumandatu, rispondendu chì ellu è altri rapprisentanti eranu quì per sente è amparà, sparte infurmazioni, rete cù i membri è stabilisce ciò chì hè fattibile. Il a également souligné l'engagement de l'association à devenir une ressource globale pour la communauté fraîche et à mieux servir les besoins de ses membres, où qu'ils soient. Ken Silveira, presidente di l'IFPA, hà datu una panoramica di u clima cummerciale per l'industria fresca in l'America di u Nordu, è u Dr Jim Gorny, vicepresidentu di l'IFPA. Tecnulugia è affari regulatori, hà parlatu à u tema, "Tecnulugii Innovative Fresh-cut è Strategii di Business / Marketing".In u sicondu ghjornu di a cunferenza, i participanti anu identificatu parechji di i prublemi maiò chì affrontanu i prucessori europei freschi, i so bisogni in una associazione. , ciò chì aspittàvanu realisticamente da IFPA. Diciannove individui chì rapprisentanu cumpagnie fresche da tutta l'Europa si sò vuluntarii per furmà un gruppu d'urganizazione per perseguite l'idea di creà un gruppu paneuropeu. U gruppu hà ancu accunsentutu à tene discussioni di seguitu in una reunione chì si terrà u 9 di ferraghju 2005 in Berlinu, Germania. |
Nisuna urganizazione equivalente
Mentre chì parechji paesi, cumprese l'Italia, a Francia è a Svizzera, anu urganisazione chì culliganu i processori freschi, ùn ci hè micca equivalente à IFPA in u latu cuntinentale, Turatti hà dettu. Questa era a prima riunione in quale i prucessori europei superiori anu pussutu riunite in un gruppu per discutiri i so bisogni è esigenze rispettivi.
Inseme cù e riunioni formali, l'invitati anu ancu pussutu passà una matina rilassante visitendu a parte nordu di a Laguna di Venezia. U gruppu hà fattu una tappa in Burano, più cunnisciutu per e so case culurite è a pruduzzione di fine lace. L'isula hà u so propiu stile architettonicu è hè cunsideratu più intima di Venezia.
Un'altra tappa hè stata in Torcello, una piccula isula vicinu cù solu una decina d'abitanti. Hè una vera cornucopia di carciofi è primi culturi. Ma a storia era assai diversa 1,500 anni fà quandu l'isula era a culla di tutta a civiltà veneziana. Dopu avè visitatu una cattedrale ben cunnisciuta in a zona, u gruppu si trasferì in Locanda Cipriani. U famosu fundatore di Harry's Bar in Venezia s'hè innamuratu di stu angulu incantevule di a laguna à a fini di l'anni 1920. A Locanda hè diventata una legenda littiraria dopu chì Ernest Hemingway, durante un sughjornu, hà scrittu u so rumanzu, "Across the River and Through the Trees".
A IFPA Fresh-Cut Europe eranu: Patrick White, Ken Silveira, Nikos Papadopoulos, Dang Nhu Bich, Stefania Grazianetti, Ilari Turatti, Huub Peeters, Francesco Caponetti è Raffaele Pezzoli, Ueli Forster, Nancy Forster, Valerio Zanninello, Giovanni Baudille, Johan Halvorsen , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, Maria Poncina, Antonio Turatti, Jerry Welcome, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux and Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Frederic Bernard, Dimitrios Giannis, Alexandros Giannis, Antonio Canovas, Umberto Galassini, Maria Aurora Zafra, Marco Alvarez, Yves Clement, Raffaella Busana, Marcel Butter, Dan Palmsten, Peter Cook, Claudio Coli, Giancario Colelli, Chaniotakis Dimitris, Andrea Battagliola, Stefano Campazzi, Domenico Battagliola , Alberto Campiglio, Mirko Reto, Robert Langmead, Paddy Callaghan, Nigel Smith, Alksei Zaslavsky, Jason Englandin, Jim Gorny, Paul Bogdanich è David Barney.