I scientisti di l'Università Federale di Crimea cuntinueghjanu à a ricerca di l'oliu d'aliva di a so propria pruduzzione per identificà novi varietà promettenti d'alivi. Questu hè statu annunziatu da Vitaly Dyatel, Vice-Rettore per l'Innuvazione è u Sviluppu Regiunale di KFU.
"Avemu implementatu u prugettu per u secondu annu. Basatu nantu à i risultati di u travagliu, vulemu ottene e duie varietà più boni, l'uriginatore di quale serà l'Università Federale di Crimea. U nostru compitu chjave hè di ghjunghje à a scala industriale di e piantini di i culturi subtropicali. È per stabilisce u significatu ecunomicu naziunale di e novi variità, hè necessariu di determinà e pruprietà di u cunsumu di i prudutti chì ricevemu com'è u risultatu di a trasfurmazioni di frutti ", disse u Vice-Rettore.
I scientisti studianu e caratteristiche di l'oliu d'aliva per cromatografia di gasu è degustazione. Circa l'arbureti 500 di 12 formi hibridi di e variità di grande fruttu di Koreggiolo è Nikitskaya crescenu nantu à u campu sperimentale di KFU - l'oliu per a ricerca hè ottenutu da ognunu.
"Da 12 forme d'alivi, selezziunate e duie varietà più promettenti, chì aghjunghjemu à u registru di rializazioni di ripruduzzione. Questu deve esse fattu per intruduce i nostri propri sviluppi in u settore reale di l'ecunumia ", disse Dmitry Yermolin, direttore di u centru di selezzione è nursery per i culturi di frutti subtropicali di KFU.
Specialists pruduci oliu pressatu à friddu. U cromatografu permette di scopre a so cumpusizioni di l'acidu grassu è determinà quante sustanzi utili chì cuntene u pruduttu. I principali indicatori di a qualità di a varietà: u rendiment di l'arbulu è u cuntenutu di l'oliu in i so frutti.
U studiu dura quattru anni. Dopu ogni cugliera, i sperti analizanu l'olii, fighjendu quale forma hà datu u megliu risultatu. In u 2024, identificanu e forme da quale era pussibule di pruduce u pruduttu di a più alta qualità durante tuttu u periodu di u studiu è chì puderanu rivendicà u titulu di novi varietà d'alivi. U travagliu hè realizatu in u quadru di u prughjettu federale "Sviluppu di grandi prughjetti scientifichi è scientifichi è tecnologichi in i spazii di ricerca priurità" di u prughjettu naziunale "Scienza è Università".