Botaniline, una sucietà di tecnulugia alimentaria è innuvazione, hà creatu una linea di prudutti di proteina di terra più sana è hà assuciatu cù u Gruppu Alimentariu Naziunale per distribuisce queste soluzioni di pasti convenienti in tuttu u paese. Sustituendu un percentinu di a carne cù patata, Botaniline hè capaci di ottene prudutti di carne trasformata in etichetta più pulita chì sò più bassi in sodiu è grassu saturatu.
A patata hè ristrutturata chimicamente è coccia à un tempu precisu è a temperatura, chì a causa di agisce cum'è un peptide naturali, mantene l'umidità è u gustu di a carne senza bisognu di filler, leganti, allergens, additivi chimichi è sali aghjuntu chì sò. tipicamenti usatu durante u prucessu. U risultatu hè una riduzione di sodiu finu à u 90% è un pruduttu chì hè liberu di tutti l'allergeni, glutine, MSG, TVP è soia, mantenendu a qualità, u gustu, u gustu è a struttura di u pruduttu finitu. Stu modu unicu di trasfurmazioni cù patata hè ancu un risparmiu di 240 litri d'acqua per libbra di carne.
"Semu orgogliosi di creà una soluzione più sana per l'Operatori di u Serviziu Alimentariu in un momentu quandu anu più bisognu. A nostra cullaburazione cù u National Food Group hè una misura naturale per noi per furnisce articuli di menu diliziosi è di tendenza chì sò megliu per voi - è u pianeta ", spiegò Mark Celmer, CEO di Botaniline. "Inseme, simu fieri di purtà soluzioni alimentari innovative chì sò più sani è sustinibili à l'operazioni di serviziu di l'alimentariu in tuttu u paese".
Mark E. Celmar, Co-fundatore CEO è Managing Director a manca, è Dean A. O'Brien, Co-fundatore è Principal Food Scientist à destra, tene alcune patate usate per fà u so pruduttu Botaniline / Image: Mark Mulville / Buffalo News
"Questa cullaburazione esclusiva creerà suluzioni alimentari nove fantastiche per i nostri clienti", hà aghjustatu Kelly Smythe, Vicepresidente di Distribuzione Alimentare di u National Food Group. "Furnisce opzioni diliziose per risponde à esigenze nutrizionali specifiche, inseme cù u nostru serviziu di u cliente di prima qualità, hè ciò chì facemu megliu".
Botaniline hà creatu più di 100 varietà di hot dog, salsicce, hamburger è patate di pollo chì sò tutti più bassi in sodiu, grassu saturatu è calori cù una etichetta più pulita. A so tecnulugia avanzata di proteina di carne hè in piena usu cummerciale in tutti i Stati Uniti, è travaglianu cù partenarii strategichi selezziunati per purtà a so scienza in Canada, Sudamerica, Europa è Asia.