Florida Specialties hà vistu una crescita tremenda attraversu Blue Ribbon, una marca privata creata per cummercializà i so fagioli verdi imballati è di valore aghjuntu. Rilasciata à l'iniziu di u 2010, l'etichetta hà fattu abbastanza bè per a cumpagnia per apre una nova facilità di trasfurmazioni è imballaggio in Immokalee, Fla., cù piani per più espansione in i prossimi anni, cum'è i novi clienti acquistanu i prudutti à u mumentu chì si stende. a linea.
A nova facilità hè a seconda onda di una espansione chì hà cuminciatu à principiu di u 2010 per allughjà fagioli verdi processati sottu u nome Blue Ribbon.
"Da quandu avemu finitu a prima fase un annu fà, avemu bisognu di espansione più. Cù a nova aghjunta, pudemu triplicate a nostra pruduzzione à circa 45 milioni di lire ", disse Myles Strohl, pruprietariu di Florida Specialties, chì hà ghjucatu un rolu integrale in u muvimentu di a cumpagnia in novi direzzione da quandu l'hà acquistatu in u 2009.
A sicurezza di l'alimentariu è a cunvenzione di u cunsumadore sò diventate l'ispirazioni daretu à i fasgioli. L'imballu aiuta à prutege i fagioli verdi da a contaminazione, sia da i cunsumatori chì manighjanu fagioli in massa cù mani impure, sia da a contaminazione da i pavimenti sporchi. Aiuta ancu i mercati di vendita à limità a contrazione in u dipartimentu di produzzione.
Per i cunsumatori, i prudutti imballati furniscenu una alternativa sana à l'alimenti trasfurmati, è a natura di valore aghjuntu di i prudutti offre à i cunsumatori più cunvenzione, in particulare in a preparazione di pranzi sani in famiglie cù dui genitori chì travaglianu.
L'etichetta hè stata liberata in marzu di u 2010, à critichi pusitivi è hà ricevutu supportu brillanti à a Cunvenzione è Esposizione Internaziunale di Fresh Summit di l'Associazione di Marketing Produce in Orlando, Fla., l'ottobre passatu.
"L'accoglienza era eccezionale. A ghjente era veramente interessata à u fattu chì simu i cultivatori, è pudemu andà da u campu à u saccu in 24 ore ", disse Strohl. "I nostri testi anu dimustratu chì i fagioli tagliati ponu durà finu à 21 ghjorni da u tempu di imballaggio".
Florida Specialties hà apertu un novu stabilimentu per processà è imballà i prudutti, ma hà capitu rapidamente chì u spaziu limitatu ùn puderia micca accumpagnà l'interessu in espansione da i rivenditori è i punti di serviziu di l'alimentariu, cusì a basa di una nova facilità principia in l'Aostu 2010. A custruzzione hè stata finita in u frivaru, aumentendu. spaziu di pavimentu à 75,000 100 piedi quadrati. A cumpagnia hà introduttu novi tecnulugii è l'equipaggiu di punta in a facilità, da snippers è scale à macchine automatiche di imballaggio, è hà aumentatu a forza di travagliu di a cumpagnia di XNUMX impiegati per uperà u novu equipamentu. A cumpagnia hà ancu introduttu a trasparenza in e facilità, istituendu un sistema di video in circuitu chjusu ligatu à Internet chì i cumpratori ponu accede per fighjà u prucessu di imballaggio.
I novi impianti sò stati cuncepiti cù a sicurezza alimentaria è a pulizia in mente, chì portanu à e certificazioni Kosher è Primus per a cumpagnia. A pulizia ùn hè micca passata inosservata da i cumpratori, in particulare quelli in l'industria di l'alimentariu, chì sò digià abituati à misure di pulizia estensive in e cucine di i ristoranti.
"Avemu avutu un numeru di persunale di sicurezza di l'alimentu chì venenu è inspeccionanu a nostra nova facilità, è li sbatte solu". Strohl hà dettu.
In risposta à a pupularità crescente in i prudutti, Florida Specialties hà cuminciatu à travaglià cù cumpagnie indipendenti per vende fagioli sottu etichette private, aumentendu a quota di mercatu di i prudutti.
"Avemu stati cuntattati da parechje cumpagnie nantu à l'opportunità di l'etichetta privata. Cumpranu fagioli tagliati da noi per i punti di vendita di vendita è di serviziu di l'alimentariu chì servenu. I nostri fagioli seranu in tuttu u paese, solu ùn saranu micca cummercializati cum'è Blue Ribbon nantu à u saccu ", disse Strohl.
Florida Specialties hè stata furmata in u 1986 cum'è una cooperativa trà parechji vignaghjoli in u sudu di Florida. Ancu s'è a maiò parte di a superficia di a splutazioni hè dedicata à i fasgioli, un pocu di acreage hè piantatu cù squash, melanzane è pepite. A cumpagnia storicamente hà trattatu principarmenti in prudutti in grandezza, ma hà cuminciatu à trasfurmà in prudutti di valore aghjuntu quandu Strohl hà pigliatu a cumpagnia cum'è unicu pruprietariu in u 2009 dopu a vendita di a so attività di successu, Strohl Systems, in Pennsylvania.
Cù u successu di l'etichetta Blue Ribbon, è un mercatu in espansione per i fasgioli à valore aghjustatu, Florida Specialties hà da espansione in più in i prossimi anni. Chì certamente include l'espansione di e facilità operative per i fagioli verdi, ma pò ancu include truvà un mercatu specializatu per i so altri culturi, in particulare i pepite. Ma i pepite ùn anu micca attualmente un mercatu di valore aghjustatu viable, è finu à chì u mercatu si apre, a cumpagnia si concentra nantu à a produzzione di fagioli à valore aghjuntu, è anu digià cuncepitu una nova facilità per accoglie a so crescita cuntinua.
"In questu momentu, i pepite sò fora di modu cunvenzionale, è s'ellu ci hè una opportunità in valore aghjuntu (pimentari), certamente guardemu l'opportunità. Avemu spesu circa $ 12 milioni in una nova facilità, è vulemu dedicà u tempu per fà più successu ", hà dettu Strohl.
"Ci sò cinque urganisazioni chì anu compru a maiò parte di a nostra capacità di produzzione, cusì a nostra prossima mossa seria di espansione è custruisce un altru stabilimentu. Avemu digià u disignu, ci piacerebbe solu ottene un ritornu nantu à u nostru investimentu iniziale prima di custruisce a fase successiva ".