Colti di col di Pechino è di Bruxelles, kohlrabi, radicchio, api, alcachofa, menta, basilica, estragon, finocchio, asparagus - è questu ùn hè micca una lista cumpleta di i culturi cultivati annu da l'agricultore Alexander Kishchenko in u paese di Nova Zburievka in Kherson. regione. . Sicondu ellu, certi di sti culturi sò i principali, vale à dì quelli chì portanu u più prufittu, mentri àutri ponu esse chjamati ausiliarii, sò necessarii per a gamma. Perchè i clienti l'urdinanu raramente è in quantità chjuche, perchè ùn pudete micca fà soldi nantu à elli.
Ancu s'ellu ùn hè micca faciule fà cumerciu nantu à i culturi principali, l'agricultori nota. Chì sò e cunsequenze di a quarantena di l'annu passatu, quandu ùn era micca pussibule di vende alcuni di i primi prudutti, solu duvia esse ghjittatu. Allora in u cortu termini avemu avutu à riorientà à una altra categuria di clienti. In u casu di Oleksandr Kishchenko, da i sughjetti di l'industria di l'alberghi è di a risturazione à e rete di cummerciale è l'imprese di trasfurmazioni. Questu hà incitatu à l'agricultore à ricunsiderà a gamma è a cullaburazione cù certi fornituri di sementi, fertilizzanti, PPE, i prezzi di quale, malgradu i difficultà, striscianu senza pietà. Ùn ci hè nunda chì pudete fà, questu hè a vita, tuttu scorri è cambia rapidamente. Ma Oleksandr Kishchenko ùn hà micca cessatu di cooperà cù una cumpagnia per trè decennii, malgradu e cundizioni di u mercatu cambiante. Si tratta di Bejo Zaden. Dopu tuttu, u putenziale di rializazioni di selezzione di sta famosa marca hè senza limiti, dice un agricultore espertu.
Bejo Zaden hà cunnisciutu i prudutti più di vint'anni fà, quandu, dopu avè ricevutu a professione di un designer di l'equipaggiu elettronicu, hà cuminciatu à cultivà - ùn pudia truvà un travagliu ben pagatu in a specialità - ricorda Alexander Kishchenko. - Inseme cù i so cumpagni, anu cuminciatu à cultivà i pumati in terreni affitti in u paese di Nova Zbur'ivka, a regione di Kherson. Allora anu interessatu à a col di Pechino, chì l'incantu ùn era micca cunnisciutu ancu in Ucraina, mentre chì in Pulonia è altri paesi d'Europa Occidentale era digià una cultura populari. Cuminciò à sperimentà cù ibridi di diverse cumpagnie. U più adattatu per noi era a selezzione hibrida di Protein F1 Bejo Zaden. A strada, occupa sempre un postu prominente in u nostru campu di col. È a cunniscenza di questu hibridu hà stabilitu una basa solida per una cooperazione à longu andà, fruttuosa è mutualmente benefica cù u rappresentante ucrainu Bejo Zaden - LLC "Beyo Ukraine", chì avà ci furnisce i graneddi di più alta qualità di colti di Bruxelles è kohlrabi, api è petiole. , una varietà di cicoria - radicchio. Questi culti furnisce una cultura di qualità di riferimentu, possu cunfidenza chjamà u segnu di a marca "FreshKO", chì aghju fundatu pocu tempu.
Sicondu Oleksandr Kishchenko, i prudutti FreshKO, chì anu una quaranta articuli di produttu, eranu destinati à u segmentu HoReCa in i cità cù una populazione di milioni - Kyiv, Odesa, Kharkiv è Lviv. Tuttavia, a vita, o piuttostu a pandemia, hà fattu i so aghjustamenti. È avà i culturi vegetali cultivati da FreshKO ponu esse acquistati micca solu in grandezza, ma ancu in vendita à u mercatu agriculu Nezhdany in u paese di Velyki Kopani in a regione Kherson. Ancu Alexander Kishchenko hà pensatu à cultivà almenu a mità di a cultura à l'urdinamentu di i clienti rigulari. Indicatori di qualità di a cugliera, chì sò furniti da a nostra sperienza di cultivazioni è di sementi di Bejo Zaden, permettenu micca di riduce u prezzu di i prudutti finiti è di mantene l'altu. attore cumpetitivu in u mercatu ancu in i tempi difficiuli, - sottolinea Alexander Kishchenko. - Per esempiu, se una volta a col di Pechino in a regione di Kherson hè stata cunsumata solu da i Coreani, perchè preparanu platti tradiziunali di sta verdura, avà, ancu per l'emergenza di un hibridu cusì successu cum'è Squirrel F1, col di Pechino, soprattuttu in stagione, hè cunsumatu da tutte e naziunalità chì campanu in Ucraina. Questa verdura hè diventata micca menu populari di i cunsumatori chì a col bianca, chì hà longu tenutu a palma di supremazia.
Quandu hà dumandatu ciò chì BilkoF1 li piacia tantu, Oleksandr Kishchenko hà rispostu senza esitazione: a vita di a vita prevista senza perdita di qualità - almenu quattru mesi, apparenza è gustu insuperable. Per quessa, quasi a più grande trama di 10-12 ha hè attribuita annumente sottu Protein F1 in a splutazioni. Cresceranu ancu più, l'agricultori nota, perchè ci saranu sempre cumpratori per tali prudutti, ma a capacità di almacenamento in FreshKO ùn hè micca illimitatu.
In più di Protein F1, a splutazioni cresce ancu Manoko F1. L'unica diferenza hè chì micca per u almacenamentu invernale, ma per ottene una prima cugliera di col chinesa.
Tutti i culturi in "FreshKO" sò cultivati per e piantini, perchè a splutazioni hà una serra di film di u tipu ungherese, equipatu cù un pianu cale è l'equipaggiu idroponicu. A distillazione di sprouts cuntinueghja in a serra, certi culturi verdi sò cultivati, è in l'estiu - alti hibridi di pimenta dolce.
Sicondu Oleksandr Kishchenko, Bejo Zaden hè u capu indiscutibile in u segmentu di l'api. Dopu tuttu, a succosa di l'hibridu Tango F1 hè più altu ch'è qualsiasi applausi. Chì hè assai impressiunanti per i sustenituri di l'alimentazione sana, chì utilizanu l'api estremamente utile per a preparazione di zucchi freschi è smoothies, chì aghjunghjenu più pomi è carotte. Inoltre, l'antioxidanti cuntenuti in l'api sò usati da l'atleti in a so dieta. I cumpratori anu ancu vutatu per u so propiu billeteru per l'api di radica Ilona F1 di a selezzione Bejo Zaden. Sicondu Alexander Kishchenko, l'uniformità è l'homogeneità di e radiche di questu hibridu impressionarà ancu un agricultore espertu. E a varietà Diamond, chì era in u capu in i campi FreshKO prima di l'apparizione di Ilona F1, hè una di e piante d'api di razzi più altu è senza pretensione in u mercatu ucrainu. Ancu s'è sta cultura ùn hè micca cunsiderata faciule di cultivà, Diamond è Ilona F1, sempre chì a tecnulugia hè furnita, furnisce una racolta decente ancu per i viticultori dilettanti. Almenu, cum'è Oleksandr Kishchenko hà assicuratu, ùn hà mai mancatu cumpratori d'api. Perchè un agricultore furmatu in i so sbagliati hà prumessu di risparmià nantu à e sementi, chì generalmente porta à i prezzi più bassi per u pruduttu finitu.
A situazione hè a stessa cù i cavoli di Bruxelles. Sicondu Oleksandr Kishchenko, nisuna altra cumpagnia, salvu Bejo Zaden, hà sappiutu furnisce un tali sfumatura verde naturali di cobs cà quellu presente in l'hibridu Franklin F1. Hè attrattiva è gustu bè. Cù a dimensione di i criatori anu ancu "in a mela". I capi Franklin F1 ùn sò nè troppu grande nè troppu chjucu, esattamente ciò chì i clienti vulianu vede.
Malgradu u fattu chì i colti di Bruxelles eranu cultivati in Ucraina in i tempi sovietici, sta cultura ùn hè micca diventata assai populari in a cucina di ogni ghjornu di l'Ucraini. Ma ci hè una strata di persone chì adore stu pruduttu. È sceglienu meticulosamente a so verdura preferita. Per quessa, per vende cù successu i sprouts di Bruxelles, deve esse ideali in tutti i rispetti, è ancu di plastica à e diverse cundizioni di crescita, per chì u costu di a so pruduzzione ùn supera i prufitti da a vendita di prudutti finiti. È Franklin F1 hè u megliu adattatu per u rolu. Inoltre, questu hibridu hè resistente à a siccità, chì sò diventati più frequenti in a regione di Kherson, - disse Alexander Kishchenko.
Sicondu u pruprietariu, hè abbastanza per dui ettari per furnisce a gamma è a dumanda di i colti di Bruxelles da i clienti regularmente, chì sò ancu abituati à l'altu livellu di qualità furnitu da Franklin F1. E date di a cugliera sò à a fini di dicembre - principiu di ghjennaghju, perchè a cultura pò facilmente resiste à i ghjàllichi finu à - 12 ° C. In ogni casu, in l'inguernu hè megliu trasfurmà in u almacenamentu per evità e cunsequenze di sorprese climatiche. Quandu u travagliu cù i colti di Bruxelles, tenite in mente chì u piccu di a vendita di u produttu dura solu finu à chì i primi vegetali di stagione cumincianu à apparisce nantu à u mercatu, perchè ùn avete micca aspittà troppu longu per u megliu prezzu, apprufittannu di i colti di Bruxelles per almacenamiento à longu andà. Hè megliu à scumessa nantu à a so qualità.
In vista di e peculiarità regiunale di e preferenze gastronomiche, Odessa hè u più grande gourmet in Ucraina, - cuntinua a storia di Alexander Kishchenko. – U numaru di ligumi esotici venduti quì hè u più altu. Evidentemente, a diversità etnica di a pupulazione lucale hè evidenti, è ancu a cunnessione tradiziunale cù e rotte maritime, chì spinge significativamente u scopu di e nozioni tradiziunali di l'alimentariu. Dunque, per dì, avemu l'arbe più piccante è aromatiche, carciofi, asparagus è kohlrabi urdinati da Odessa.
In quantu à u kohlrabi, nimu prepara tanti platti diffirenti da questa varietà di col cum'è l'abitanti di Odessa. Sò stati superati solu da a ghjente di Lviv, cum'è e preferenze di l'ultimi sò influenzati da a vicinanza geografica à i paesi di l'Europa Occidentale, induve u kohlrabi hè quasi più populari di patate. Trà l'hibridi più populari di sta cultura, Alexander Kishchenko chjamatu Benefit F1, perchè, sicondu i so osservazioni, l'Ucraini sò megliu cumprà frutti verdi chì viola. In più, u Fruttu F1 hà un gustu un pocu dolce cù note di ravane discrete chì ùn pudete micca aiutà ma piace. In "FreshKO" l'area sottu kohlrabi hè uguali à dui ettari, l'agrotecnica ùn hè quasi micca diffarenza da u cultivo di col biancu, per via, anu pesti è malatie cumuni. Ricertamenti, i venditori di a regione di Kherson anu interessatu à u kohlrabi, l'alcachofa è u finocchio, chì signala un aumentu di a dumanda di sti prudutti di niche.
Alexander Kishchenko hè cunvinta chì l'asparagus hè ancu una cultura assai prometente in a nostra zona. Per quessa, hà creatu un situ sperimentale induve 80% di e piantazioni sò hibridi di asparagus Bejo Zaden. Anu furnisce i risultati più stabili è dimustranu a massima resistenza à u friddu è a prima maturità di e piante.
Un altru cultu resistente à u friddu, una varietà di insalata di cicoria - radicchio, hà stallatu pocu tempu in i letti "FreshKO". Sicondu Oleksandr Kishchenko, malgradu l'offerte di altre cumpagnie in u mercatu ucrainu, solu variità di radicchio da Bejo Zaden valenu a pena attente. In generale, "FreshKO" pò esse chjamatu pioniere in u cultivo è a prumuzione di radicchio in u mercatu. Ancu à Nezhdany, induve hè difficiule di sorprenderà i clienti cù novi prudutti, i radiu sò quasi inosservati, cum'è prima, perchè ùn sò micca abituati à aduprà sta cultura. In ogni casu, alcuni di i compatrioti chì sò tornati da l'Europa uccidintali per u travagliu o u viaghju, induve u radicchio hè spargugliatu, sò felici di aghjunghje e foglie di sta cicoria à l'insalati, rializendu i beneficii per a salute di tali mischi.
A cunniscenza di Olexander Kishchenko cù radicchio in u campu hè ottu anni. Sicondu l'agricultore, ci sò parechje sfumature di i culturi di crescente chì ponu esse amparatu solu in pratica. Per quessa, micca tutti i viticultori puderanu ottene una racolta decente in una volta. A cultura hè sensittiva à l'irrigazione è elementi traccia cum'è magnesiu è boru. A megliu scelta hè a varietà Indigo è Leonardo da Bejo Zaden.
In modu, FreshKO hà ammaistratu a tecnulugia di micca solu u radicchio crescente, ma ancu u almacenamentu, anche si crede chì a cultura dopu a cugliera hè quasi inesistente. Per quessa, certi vignaghjoli l'abbanduneghjanu ancu in u campu, induve i picculi ghjàllichi anu un effettu pusitivu nantu à u gustu di i capi di radicchio - a so amarezza naturali hè rimpiazzata da un gustu dolce-starchy. Ma Oleksandr Kishchenko ùn hè micca cunsigliatu per fà, perchè dopu a congelazione di foglie di radicchio pò perde u so aspettu cummerciale è fade. U più efficau serà a cugliera di Indigo è Leonardo à u principiu di l'invernu, è in a tenda di verdura durà finu à u frivaru. U gustu di sta cicoria insalata hà ancu migliurà significativamente, ma senza risicu per a festa sana.