In ghjennaghju, u Cumitatu di l'Energia è u Cummerciu di a Casa di Rapprisintanti di i Stati Uniti hà publicatu un rapportu di u staffu bipartisan chì detalla i risultati di l'investigazione di u cumitatu in u focu di listeria di settembre 2011, chì hè stata tracciata à cantaloupes contaminati da Jensen Farms di Colorado. U rapportu suggerisce cause potenziali per u focu.
Sicondu à u Centri per u Controlu è a Prevenzione di Malattie (CDC), ci sò stati 29 morti riportati da u focu di listeria di u vaghjimu passatu. A nuvembre, CDC hà riportatu 139 persone cun malatie gravi.
Settembre scorsu, u CDC hà tracciatu a listeria à i cantalupi contaminati da a Jensen Farms di Colorado. U focu hà purtatu à l'attenzione naziunale è a calata generalizata di a vendita di cantaloupe in tuttu u paese, secondu a FDA, USDA è numerose agenzie di stampa.
"Aghju avutu parechji clienti chì mi dumandanu nantu à i cantalupi ogni ghjornu", disse Justin Weaver, u manager di i prudutti di Village Foods in Bryan, Texas. "A ghjente ùn compra solu cantaloupes".
In una visita senza annunziu u 10 settembre, FDA hà pigliatu 39 campioni da tutta a facilità di Jensen Farms. Di i campioni, 13 cuntenenu contaminazione da listeria. Durante una seconda visita annunciata, a FDA hà realizatu una valutazione ambientale per identificà i fatturi chì anu purtatu à a contaminazione. A FDA hà identificatu parechji prublemi potenziali, u rapportu hà dettu. Questi includenu a mancanza di un passu di pre-cooling per sguassà u calore di u campu prima chì i cantalupi sò stati spustati in un magazzinu friddu; l'incapacità di pulisce facilmente u pianu di l'imballaggio è l'equipaggiu di imballaggio; difetti di cuncepimentu di e facilità chì permettenu l'acqua di cullà in prossimità di l'equipaggiu è di i camini di l'impiegati; è l'attrezzatura per lavà è siccà chì era urigginariamente utilizata nantu à un pruduttu agriculu diversu. U 18 ottobre di u 2011, a FDA hà publicatu una lettera d'avvertimentu à Jensen Farms in relazione à questi risultati.
Cantalupi in tribunale
Diversi prucessi sò stati presentati per u risultatu di u focu di listeria. I prucessi sò destinati à qualcunu assuciatu cù a crescita, a distribuzione è a vendita di i cantaloupes tainted. Trà i rivenditori chì trattanu di a caduta di u focu hè Walmart.
"Appena avemu statu infurmatu di u focu di listeria assuciatu à i cantaloupes, avemu travagliatu immediatamente cù i funzionari sanitari è i fornitori per determinà a fonte di a contaminazione", hà dettu Dianna Gee, portavoce di Walmart. "Per un'abbundanza di prudenza, avemu principiatu in realtà à caccià i cantalupi Rocky Ford da i nostri magazzini prima di u richiamo ufficiale. A nostra squadra di sicurezza di l'alimentariu cuntinueghja à travaglià cù i nostri fornitori per assicurà chì furnimu à i nostri clienti solu cantaloupes provenienti da e zone chì i funzionari di salute consideranu sicuri ".
Walmart hè statu chjamatu in una demanda presentata in nome di Charles Palmer di Colorado, chì si ammazzò durante u focu dopu avè manghjatu un cantaloupe chì hà compru in una tenda di u Colorado Walmart.
"I rivenditori saranu lasciati tenendu u saccu", hà dettu Bill Marler, un avucatu specializatu in epidemie di avvelenamentu alimentari. "L'alimentarii è i cummercializatori chì anu vindutu u pruduttu, da i grandi magazzini à i stand in strada, duveranu intervene è riempie u spaziu".
Marler hà presentatu una causa contru Jensen Farms, Frontera Produce è Walmart in nome di Palmer. Hè unu di nove tali vestiti purtati da l'uffiziu di Marler. Jensen Farms hè unu di i pruduttori di u Colorado di Frontera Produce. Frontera cummercializa i cantalupi di u Colorado da l'area di Rocky Ford, induve a produzzione di cantaloupe cummerciale hè urigginata in i Stati Uniti in u 1895.
"In quantu à a demanda di Walmart, vulemu bè à u sgiò Palmer è pigliamu rivindicazioni cum'è a so assai seriu", disse Gee.
A più recente demanda di Marler cita l'imprese chì anu realizatu l'auditu di sicurezza in Jensen Farms in u lugliu: Primus Labs, un serviziu d'ispezione di sicurezza alimentaria basatu in California; è a Bio-Food Safety Inc., basata in Texas, a cumpagnia chì hà fattu l'ispezione sottu u cuntrattu di Primus Labs.
A demanda hè stata a prima presentata in Novu Messicu in nome di una vittima di u focu di listeria, Florence Wilcox. Wilcox hà cuminciatu à sperimentà sintomi, cumpresa a frebba, i friddi è a debulezza, annantu à l'8 settembre, dopu avè manghjatu cantaloupes contaminati. Wilcox hè mortu u 15 settembre, Marler hà dettu.
Jensen Farms hà publicatu una dichjarazione dicendu chì era chjusu l'operazioni temporaneamente.
"E nostre operazioni ùn riprenderanu micca finu à chì simu cumpletamente soddisfatti chì avemu fattu tuttu ciò chì hè in u nostru putere per assicurà a sicurità di i nostri prudutti", hà dettu a dichjarazione. "Continuemu à cooperà cumplettamente cù a FDA è altre agenzie di u guvernu è estendemu e nostre preoccupazioni più profonde à tutti i membri di u publicu chì sò stati affettati da stu focu".
Risposta di prova
A rilevazione di i patogeni nantu à i cantalupi pò esse abbastanza difficiule, secondu a FDA. A tecnica attuale hè u metudu di rinfrescante, chì dipende da a quantità di contaminanti prisenti nantu à u cantaloupe, è ancu di quantu forti l'organisimi sò attaccati à a casca. S'ellu ci hè un livellu bassu di contaminazione, chì hè strettamente ligatu, u metudu di rinfrescante puderia pruduce falsi negativi.
Una suluzione pussibule pò esse venuta da u Università di Idaho, induve i studienti Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman è Keith Christopher cuncepìu un tester per listeria. In principiu di u 2011, cù l'aiutu di i cunsiglieri di a facultà, i quattru studienti anu designatu una lavatrice di cantaloupe chì pulisce a listeria è altri batteri mortali. Il a été construit initialement en réponse à une épidémie de salmonelle, également en melon, et en tant qu'inscription à un concours de conception organisé par le Università di u Messicu Cunsorziu per l'Educazione è a Ricerca per a Gestione di i Rifiuti
U dispusitivu di campionamentu / cleaner di cantaloupe hè statu ispiratu da i pulitori di palline di golf operati manualmente chì vedete nantu à i corsi d'oru, hà dettu David Down, u cunsigliu di a facultà di u gruppu di studienti. U dispusitivu spazzola u cantaloupe mentre sciacqua cù una soluzione tampone per mantene a bacteria cullata viva per l'analisi sussegwenti. U dispusitivu hè stata pruvata cù una ceppa di laboratoriu di E. coli, è dopu un cantaloupe imbiccu in "acqua di stagnu d'anatra" carica di bacteria in u cuncorsu.
"U dispusitivu ùn hè statu pruvatu cù a listeria, ma ùn ci hè nisuna ragione per crede chì ùn viaghja micca cusì bè nantu à a listeria cum'è nantu à a salmonella è E. coli se a mostra cullata hè stata analizata per a listeria", disse Down.
Ùn ci hè statu travagliu fattu nantu à u dispusitivu dapoi u cuncorsu, è u travagliu futuru necessitarà un sponsor finanziariu, disse Down. L'Idaho ùn hè micca un statu produttu di cantaloupe, è i fondi d'appropriazione statali ùn sò micca dispunibili.