À a fini di sittembri, una settimana di Field Days di l'imprese di ripruduzzione di vegetale tradiziunale hè stata fatta in l'Olanda, induve sò stati presentati variità digià familiari è completamente novi. Questu hè cunnisciutu, a ripruduzzione di spezie vegetali biennali dura 15-17 anni. Questu hè un prucessu caru è laboriosu, cusì tutti l'imprese di ripruduzzione studianu i tendenzi di u mercatu cù assai cura per pudè predichendu chì variità è hibridi seranu dumandati à longu andà.
Induve allora vede u futuru di u mercatu di verdura ?
- In a diversificazione di l'offerta, in quantu à spezie è prudutti.
- In a varietà di culori, perchè i culori diffirenti ùn solu cuntribuiscenu à l'apparenza attrattiva di i prudutti, ma i diversi pigmenti vegetali migliurà a salute umana.
- In i prudutti di taglia più chjuca (col, coliflore, bròcoli, capi di lettuce, zucca, carotte, beets) - sò più adattati per i picculi famigli muderni è riduce a perdita di l'alimentariu.
- Resistente à e malatie è i pesti - riduce a dependenza di i prudutti di prutezzione di e piante è furnisce un pruduttu finale più pulitu, menu contaminatu.
Ancu aspetti impurtanti di a tecnulugia di cultivazioni:
- creazione di variità chì puderanu adattà megliu à e cundizioni climatichi cambianti;
- varietà adattate per a tecnulugia muderna (raccolta meccanizzata o idroponica);
- varietà adattate in particulare per u cultivo biulogica.
In u primu pianu variità più resistenti
L'impresa ben cunnisciuta Bejo prova di creà variità più resistenti chì puderanu furnisce boni rendimenti in diverse cundizioni climatichi. Hè impurtante ancu chì e variità sò resistenti à varii, almenu diffusa, infizzioni per esse adattati per u cultivo biologicu è integratu.
Per esempiu, cipolle gialli 'Hylander' F1, Red 'Redlander' F1 è scalogni da e sementi 'Innovator' F1 anu una alta resistenza à a cipolla vera muffa pulverosa (Peronospora destructor).
Un novu hibridu promettente di barbabietola da tavola "Bazzu" F1 hè moderatamente resistente à l'infezzione di a terra Rhizomania spp. diffusa in l'ultimi anni in i paesi scandinavi. Questa infizzione ùn hè ancu stata rilevata in Lettonia, ma in l'era di a globalizazione, pò ancu vene à noi cù u tempu. Inoltre, questu hibridu hè resistente à u virus di l'ingiallimentu di a vena di a foglia necrotica di a bietola (BNYVV) è a macchia multipla. E so radiche anu un usu universale per u cunsumu frescu, trasfurmazioni è almacenamiento à longu andà.
Una novità interessante hè l'ibridu di carota Nantes-type 'Nagovia' F1 (da micca esse cunfusu cù a prima familiare 'Negovia'). Hè precoce, d'altu rendiment, cù una cortezza particularmente liscia è resistenza à a pythiosis radicali (Pythium spp.). Hè una di a putenza radicali più distruttiva durante l'almacenamiento, in u listessu modu, sta infizzione pò causà a caduta di carota. Un altru hibridu di carota assai interessante hè "Nordhorn" F1. Hè adattatu per a cugliera è l'almacenamiento à longu andà di e radiche mediane (150-250 g). Questu hibridu hè assai simili à l'hibridu populari 'Nerac' F1, ma u supera in salute (resistenza à e malatie bona), foglie assai persistenti (questu hè impurtante durante a cugliera mecanizzata di carotte) è ancu megliu resistenza à l'esplosione è a rottura. Un altru vantaghju - assai allinatu in grandezza è forma di a radica, grazia à quale ci hè un rendimentu più altu di a cultura di mercurie di u mercatu.
L'impresa giapponese Takii ùn si tratta micca solu di i vegetali è di e piante ornamentali, hà prisentatu questu annu a varietà "Ground Control" di velvets (Tagetes patula), chì hè creatu apposta per cuntrullà i nematodi dannusi à e piante. U cultivo di sta varietà ùn solu riduce a populazione di pesti è e perditi di culturi causati da questu, ma ancu aumenta a quantità di materia urganica in a terra, migliurà a so struttura è aumenta a biodiversità.
Predica l'interessu di u cunsumadore in una varietà di pianti di col
U futuru di u mercatu di verdura hè vistu in i prudutti più chjuchi, cumprese una varietà di pianti di col.
Foto: da l'archiviu di "AGRO TOPA"
Diversi cumpagnie di ripruduzzione aspettanu chì a dumanda di col tradiziunale di u capu biancu diminuisce in u futuru, mentre chì l'interessu di i cunsumatori in altre piante di col crescerà.
L'offerta di l'hibridi di coliflora hè rinfriscata da a firma Bejo 'Newlyn' F1 - coliflor per a cullizzioni à a fini di u vaghjimu. Mantene a so salute per un bellu pezzu è tollerà bè i ghjàllichi di notte. I capi fermanu longu durante a realizazione.
Per a so parte, a ditta Sakata prupone un novu hibridu di coliflor violeta 'Purpurina' F1. Cresce rapidamente, forma belli capi arrotondati di un culore viole intensu è hè adattatu per u cultivo da a primavera à u vaghjimu.
A ditta Rijk Zwaan mette l'accentu nantu à a resistenza à e malatie, questu hè dimustratu da un novu hibridu "Johnsson" F1, chì hè statu largamente allevatu in l'Olanda questu annu. U tipu Romanesco coliflor 'Delaverde' F1 hè ancu distinatu da una bona resistenza à e malatie è una forte crescita. Hè adattatu per a cugliera di u vaghjimu.
A nutizia hè ancu trà u broccoli. L'impresa Sakata presenta una nova varietà di broccoli viole 'Purple Magic', chì pruduce à a fini di l'estiu è u vaghjimu, furmendu capi chì pesanu circa 400 g.
A col bianca ùn hè micca scurdata. Un novu hibridu di a cumpagnia Bejo 'Expectation' F1 hè pensatu per un almacenamentu longu, hà una bona resistenza à trips (Thrips spp.) è diverse infizzioni di foglie. I capi sò faciuli di pulisce. Stu hibridu hè adattatu per cultivà in terra argillosa. Un altru hibridu 'Chinook' F1 hè destinatu à a trasfurmazioni, forma capi depressu, hè distinatu da alti rendimenti. Adatta per a cugliera in Aostu, principiu di sittembri.
Una larga gamma di offerte di col di capu biancu hà a firma Rijk Zwaan. L'ibridi 'Dulcima' F1 è 'Longma' F1 sò particularmente resistenti à i tripidi. L'hibridu "Missourima" F1, invece, hè d'altu rendiment, cresce assai forte è hè particularmente adattatu per a produzzione di choukraut biulogica. L'Hybrid 'Axioma' F1 hè designatu per un almacenamentu longu, e piantini chì ponu esse exhibitu finu à 10. June. À questu tempu, u tarrenu hà digià calatu abbastanza per i prucessi di mineralizazione per attivà (vale à dì, u nitrogenu hè liberatu da a materia urganica). I danni causati da i tripidi in questu tempu hè ancu menu.
A popularità crescente di zucca
In tutta l'Europa, a pupularità di zucca hè aumentata in l'ultimi deci anni. Assai nutizie interessanti hà a cumpagnia Sakata. Per esempiu, "Mieluna" hè a prima varietà di butternut da l'offerta attuale di Sakata. Havi frutti di qualità assai alta cù carne aranciu scuru, chì pesa in media 1.1-1.2 kg.
Aghjunghjite à a gamma di variità di u tipu di Halloween ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' è 'Terrafin') digià familiare, i criatori di a cumpagnia cumincianu à presentà i criatori à novi numeri in a gamma di Spagetty è zucca miniatura. Frutti di tendenza basica più chjuchi per e picculi famiglie, faciuli di preparà, ancu in u micru. Resta à aspittà chì sti numeri pè ottene u nome è e so sementi seranu offerti à una gamma più larga di cultivatori.