U kiwi hè populari cù i cunsumatori per u so sapori unicu è l'alta concentrazione di vitamina C, minerali è altri nutrienti. Cume a dumanda cresce è a zona di pruduzzione di kiwi in Cina si espansione, e malatie di putrefazione post-raccolta diventanu più severi, cù a rata media infettata chì righjunghji u 30%-50%, causendu più di 100,000 tunnellate di perdite di frutti annu, chì limita seriamente a salute di l'industria. sviluppu.
I ricercatori di u Giardinu Botanicu di Wuhan di l'Academia Cinese di Scienze anu evaluatu l'attività antifungica è u mecanismu di nanoparticule d'argentu (AgNPs) contr'à quattru patogeni (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae è Botryosphaeria dothidea) kiwi putrefazione post-raccolta.
Anu trovu chì l'AgNPs anu effetti inhibitori distinti nantu à a crescita miceliale è a germinazione di spore di i quattru patogeni. Hà aumentatu a permeabilità di a membrana cellulare è a fuga di sustanza intracellulare, è hà causatu a degradazione strutturale cellulare è organelle. Inoltre, a sequenza di trascrittoma di miceliu trattatu cù AgNPs (24h / 48h) hè stata realizata per revelà u mecanismu moleculare.
Sicondu i circadori, l'AgNPs hà riduciutu notevolmente u fenotipu infettatu è i sintomi di fluorescenza, è ancu a culunizazione di patogeni è u sviluppu di a malatia di u kiwi post-raccolta cù pocu Ag.+ residuu in a buccia di u fruttu o a polpa interna / esterna, chì indica chì u trattamentu AgNPs era sicuru per u kiwi.
I circadori anu verificatu chì l'AgNPs puderia esse usatu per cuntrullà a malatia di a putrefaccia di kiwi, è pusonu e basi per l'applicazione di AgNP per cuntrullà altri frutti. malatie fungi.
I risultati di stu studiu sò stati publicati in Frontiers in Microbiology, intitulatu "L'attività antifungal è u mecanismu di nanoparticule d'argentu contr'à quattru patogeni causando la putrefazione post-raccolta di kiwi.