In u mondu d'oghje di a globalizazione, u settore agriculu ùn hè micca un'eccezzioni à l'interconnettività di diverse industrii. I tecnulugii post-raccolta ghjucanu un rolu vitale per assicurà l'efficienza di u settore agriculu. U cursu in Tecnologie Post-Harvest in l'Università Politécnica di Cartagena (UPCT) riunisce esperti di diverse parti di u mondu, cumpresu Luis Cisneros Zeballos, un prufissore di l'Università di l'Agricultura è a Scienza di a Vita di u Texas.
Sicondu Cisneros, participà à u corsu l'aiuta à mantene l'aghjurnamentu cù l'ultime tecniche è metodulugii sviluppati in altre parti di u mondu. Questu hè criticu postu chì e perdite post-raccolta ponu esse finu à u 50% in certi paesi in via di sviluppu. I tecnulugii post-raccolta ponu mitigà queste perdite riducendu u spoilage, mantenendu a qualità è allargendu a vita di conservazione.
Una di e tecnulugii essenziali post-raccolta hè l'usu di sistemi di gestione di a catena di friddu. Un rapportu di l'Organizazione per l'Alimentazione è l'Agricultura (FAO) indica chì i sistemi di gestione di a catena di friddu ponu riduce e perdite post-raccolta finu à u 50%. Inoltre, un studiu da u Bancu Mundiale mostra chì i benefici ecunomichi di i sistemi di gestione di a catena di friddu ponu esse alti à $ 14.3 miliardi annu.
Un'altra tecnulugia di post-raccolta critica hè l'almacenamiento in atmosfera cuntrullata, chì implica a mudificazione di l'atmosfera di almacenamento per allargà a vita di conservazione di frutti è ligumi. Un studiu di l'Università di California hà truvatu chì l'almacenamiento in atmosfera cuntrullata puderia allargà a durata di conservazione di i pomi da dui mesi à ottu mesi, riducendu perdite è aumentendu i profitti.
In cunclusioni, i tecnulugii post-raccolta ghjucanu un rolu criticu in maximizà a produtividade agricula, riducendu e perdite è cresce i profitti. U cursu in Tecnulugie Postharvest in UPCT furnisce una piattaforma per l'esperti per scambià idee, sparte e migliori pratiche, è amparà nantu à l'ultime tecnulugia in u campu. Invistisce in tecnulugii post-raccolta, agricultori, agronomi, ingegneri agriculi è i pruprietarii di a splutazioni ponu migliurà u so fondu.