In Kabardino-Balkaria, tenendu in contu a cugliera di u 2021, u rapportu d'autosufficienza vegetale hè 109.5%.
In altri palori, Kabardino-Balkaria cultiva abbastanza verdura per u so propiu cunsumu, è furnisce ancu prudutti vegetali fora di a regione.
In u 2021, secondu a Statistiche di u Caucasu di u Nordu, a cugliera grossa di verdura di terra aperta è prutetta in tutte e categurie di splutazioni hè stata di circa 315 mila tunnellate.
I pumati sò i più cultivati in a repubblica - 165.8 mila tunnellati sò stati colti l'annu passatu. In u sicondu postu sò i cucumari, a cugliera di quale in 2021 hè stata à 44.3 mila tunnellati. Per i dui culturi, l'annu passatu era pussibule aumentà i volumi di pruduzzione cumparatu cù 2020: per i pumati - da 7.6%, per cucumari - da 4.2%.
A terza pusizioni in quantu à i volumi di pruduzzione hè altri vegetali, chì includenu diversi vegetali, pimentari dolci è amari, ravanelli, ravanelli, melanzane, granu dolce, etc. Ligumi simili colti in l'annu passatu.
più di 29 mila tunnellate.
A quarta è a quinta linea sò occupati da piselli verdi è qualsiasi col cù una produzzione di 24.3 mila tunnellate è 23.7 mila tunnellate, rispettivamente.
Quist'annu, secondu l'amministrazioni regiunale, i culturi vegetali sò previsti per esse suminati, cum'è l'annu passatu, nantu à una superficie di 15.4 mila ettari. A cugliera di ligumi di terra aperta è chjusa hè prevista micca più bassu di l'annu passatu.
I vegetali cultivati in Kabardino-Balkaria sò cunsumati da a pupulazione.