L'imballaggio per i prudutti freschi hè intrutu in una era di spettaculu è di dì - in ogni sensu.
I clienti sò generalmente capaci di vede ciò chì compranu per mezu di l'usu innovativu di materiali di imballaggio (u "show").
Avà, per via di l'imballaggio interattivu, ponu ancu ligà à infurmazioni supplementari nantu à u produttu in l'internu (u "dice").
Per esempiu, Growers Express hà quattru marche, cumpresi Green Giant Fresh. L'imballaggio in sacchetti Grab N' Go da una libbra per i broccoli dolci per i zitelli cuntene infurmazioni nantu à a borsa chì indirizza l'istruzzioni di preparazione è di cucina. Stu imballaggio hà una dimensione aghjuntu: un codice à barre 2-D chì cuntene l'infurmazioni accede cù una app di scanning Smartphone.
"U cliente serà ligatu automaticamente in a pagina di u produttu particulari chì currisponde à u pruduttu chì anu acquistatu", disse Deanne Cagnacci, novu capu di produttu è sviluppu di Growers Express. "A versatilità di u pacchettu di codici à barre 2D ci permette di educà i cunsumatori nantu à u pruduttu stessu in quantu à i benefici per a salute di u produttu, a dispunibilità, a selezzione di u produttu, u almacenamentu di u produttu, a preparazione di u produttu (metudi di cucina multipli), idee versatili di ricetta è d'usu è assai, assai. più, mentre chì permette chì u pacchettu sia chjaramente una finestra à u pruduttu stessu ".
L'infurmazione hè cuntenuta in un URL listatu in u codice à barre. Quandu a camera di u smartphone piglia una foto di u codice à barre 2-D, u cliente pò accede à u situ web chì cuntene l'infurmazioni supplementari.
Chelan Fresh in u statu di Washington hà introduttu una nova tecnulugia di databar chì chjama greenscans. Scarichendu una app greenscan (www.greenscans.com) è dopu scansendu un sticker cù i so smartphones, i cunsumatori puderanu vede un video di cultivatore nantu à 16 mele diverse.
Stampa nantu à ogni superficia
Parlendu durante una recente sessione di educazione à a fiera United Fresh 2012 in Dallas, Jeffrey Brandenburg, presidente di U gruppu JSB, hà dettu chì a pupularità crescente di i sacchetti hè duvuta in una piccula parte à a cunvenzione di u cliente è ancu à u fattu chì quasi ogni superficia pussibule pò esse stampata - à u minimu costu supplementu.
Penny Sweeney di Lenexa, basatu in Kan Robbie, hà dettu chì i sacchetti flessibili offrenu più opzioni per stampà è marca nantu à cuntenituri rigidi.
In fatti, hà dettu Temkin International Produce Packaging Manager Joe Bradford, i novi pacchetti sò in un certu modu "billboards gratuiti".
"Aghjunghjendu una grafica alta è rinfurzendu veramente una marca, hè quì chì Temkin entra è tutti i fornitori di imballaggi entranu, aiutendu una cumpagnia di produzzione à migliurà a so marca è à rinfurzà l'imaghjini di ciò chì vende", disse Bradford. "Invece di mette solu una mela o un fagiolo verde in vendita, avà site marca cù l'agricultore, u cultivatore, u cummercializatore. Prima, avemu avutu, in u megliu, un tag cù un UPC. Avà pudemu mette infurmazioni micca solu per a tracciabilità, ma nantu à a vostra cumpagnia, quale site, ciò chì state per, forse una maghjina, u vostru situ web ".
È a tecnulugia di stampa hè solu megliu, hà dettu Robert Bergeron, vicepresidentu di Garlock Printing & Converting in Gardner, Massachusetts, chì produce imballaggi per clienti cum'è Ready Pac, Taylor Farms è San Miguel Produce.
"Pudemu fà una copertura di 100 per centu", disse. "I sacchetti ponu esse stampati in ogni locu".
Da u tagliu frescu à u valore aghjuntu
Pigliendu un cue da u successu di l'imballaggi freschi-cut, frutti è ligumi interi sò sempre di più in più in tipi simili di imballaggi.
"Seguimu una influenza europea è quella influenza europea hè chì nimu tocca u so alimentu", disse Bradford di Temkin. "Avemu quì in l'America di u Nordu ci piace à imità quellu".
Questu significa chì sempre più prudutti freschi imballati - è in imballaggi brillanti chì aiutanu dinò à identificà a marca.
"Ciò chì hà cuminciatu cum'è verdura tagliata è ciò chì i prucessori passavanu - veramente cuminciaru a tendenza, ma avà hè fruttu sanu è verdura sana", disse Bradford. "Prima era tuttu nantu à u prezzu è quantu simplice pudete fà u vostru pacchettu.
"Ora si tratta d'esse forte è rumore è" fighjate quantu hè pazza u nostru travagliu d'arte ".
Questu significa chì l'articuli chì anu da esse strettamente ingrossu finiscinu in pacchetti.
"In novu, avemu quellu cartellone, è avemu ancu prublemi di tracciabilità chì sò assai più faciuli di traccia è prublemi di sicurezza chì e persone ùn si toccanu micca l'alimentariu", disse Bradford.
Imballaggio è durata di conservazione
Tecnulugia Maxwell Chase in Atlanta, Ga., Detene parechje patenti chì copre u so imballaggio assorbente Fresh-R-Pax, cumpresi pads, cuntenituri di vendita al dettaglio, sacchetti, vassoi con fondo a coste e attrezzature per tagliare i pumati è e cipolle, hà dettu u CEO di a cumpagnia Michael Walsh.
"U nostru imballaggio assorbente elimina l'eccessu di fluidu per frutti è ligumi tagliati freschi, cum'è i pumati, cipolle, api, pepite, cucumari è una varietà di frutti freschi tagliati cum'è anguria, cantaloupe, melone è ananas. Hè a rimuzione di stu fluidu eccessivo chì si traduce in una drammatica migliione di a vita di conservazione ", disse Walsh. "U nostru imballaggio assorbente estende a durata di conservazione di frutta è verdura finu à 14 ghjorni. Questu elimina a necessità di imballaggi in atmosfera mudificata ".
I materiali di imballaggio includenu miscele di poli standard è laminati, materiali vegetali utilizati per imballaggi chì sò più rigidi, ma ancu flessibili, contenitori rigidi è una cumminazione di miscele di poli è materiali vegetali utilizati in clamshells. Ci sò cuntenituri chì ponu esse fatti cù materiali riciclati.
"Ci hè statu un grande focusu nantu à u muvimentu in materiali verdi cum'è PLA (acidu polilatticu) è aumentanu a riciclabilità di i materiali esistenti cum'è PP (polipropilene)", disse Walsh.
In sacchetti di plastica è sacchetti, i pruduttori applicanu perforazioni o patch respirabili o usanu certi filmi basati nantu à e proprietà di u fruttu o ligumi in l'internu.
OCTAL's A foglia DPET hè aduprata per creà una varietà di imballaggi ermetici è evidenti per i prudutti freschi. Forte, ma flessibile, hè vindutu in parechje parte di u mondu per esse stampatu in una varietà di cuntenituri ermetici.
"Hè una visualizazione assai chjara", disse Joe Barenberg, Chief Operating Officer di OCTAL. "Ti dà quella sensazione di pulizia è freschezza.
"È hè literalmente ermeticu, cum'è un tamburinu. Quandu pudete custruì stu tipu di sigillo in un pacchettu, a durata di conservazione aumenta.
U rolu cruciale di l'equipaggiu
Ogni discussione di imballaggio deve include l'equipaggiu utilizatu in u prucessu di imballaggio frescu. Heat and Control, basatu in Hayward, in California, fabrica è furnisce macchine di ispezione è imballaggio cum'è pesatori, trasportatori, rilevatori di metalli, apparecchi di ispezione di raghji X, sigillanti di vassoi, macchine di imballaggio è sistemi di cuntrollu.
"Mentre l'equipaggiu ùn determina micca u successu di un pruduttu, certamente ghjoca un rolu cruciale in a prufittuità di a produzzione è a capacità di risponde rapidamente à l'ordine una volta chì u pruduttu hè accettatu in u mercatu", disse Blake Svejkovsky, Manager di Heat and Control di i sistemi di gestione di i prudutti. .
Calore è Cuntrollu offre una varietà di equipaggiu di ispezione per aiutà i prucessori à assicurà a sicurità di i so prudutti freschi. Chì include i so sistemi d'ispezione di raghji X Ishida chì rilevanu a prisenza di metalli, rocce, plastica è altri oggetti stranieri in modu chì ponu esse eliminati prima chì u pruduttu ghjunghje à i cunsumatori.
Heat and Control furnisce ancu detectori di metalli CEIA.
"U MS21 usa simultaneamente un spettru multiplu di frequenze d'ispezione, à u cuntrariu di l'altri detectori (ancu mudelli di trè frequenze), chì verificanu u pruduttu utilizendu una sola frequenza à u tempu", disse Brian Barr, direttore di vendita per i sistemi di imballaggio.
Per un'ispezione all-in-one, u sistema di raghji X Ishida IX-GA di Heat and Control pò truvà pezzi di produttu danneggiati o mancanti è difetti di imballaggio, cum'è u pruduttu intrappulatu in un sigillo di borsa, Barr hà dettu.