Ginger Farming (Bio) Guida d'infurmazione
L'articulu seguente parla di "Ginger Farming" o "Cumu cultivà Ginger".
I MUVRINI:
Ginger hè un cultu cummerciale assai impurtante cultivatu per i so rizomi aromatichi chì sò usati sia com'è a spezia è una medicina. Ginger of commerce hè u rizoma seccu. Hè cummercializatu in diverse forme, cum'è crudu Categoria: Linguisti, zenzeru seccu, zenzeru seccu sbiancatu, polvere di zenzeru, oliu di zenzeru, oleoresina di zenzeru, ginger ale, ginger candy, ginger beer, ginger brined, ginger wine, ginger squash, ginger flakes, etc. Ginger hè u rizoma di Zingiber officinale Rosc., Una pianta erbacea perenne appartenente à Zingiberaceae, è si crede chì hè nativu di l'Asia sudu-est. Hè propagatu per mezu di rizomi. I rizomi mettenu steli eretti, fogliari, 30-90 cm in altu. A basa di e foglie copre u troncu. I foglie sò verdi scuri, longu 15-20 cm, stretti, lanceolate è cù un midrib prominente. I fiori sò chjuchi, gialli, speckled, ognunu cù un labbra speckled purpure è purtatu nantu à un spike. Quandu i pianti sò circa 9 mesi, i foglie verdi sò gialli. U ginger pruduttu in l'India va per u cunsumu domesticu è solu una piccula quantità hè esportata.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Liggiti: Rapportu di Prughjettu di Cultivazione di Ginger.
Un requisitu agroclimàticu per a crescita di Ginger:
Ginger cresce in un clima cálido è umitu. Hè cultivatu principarmenti in i tròpichi da u livellu di u mari à una altitudine di sopra à 1500 MSL è pò esse cultivatu sia in cundizzioni pluviali è irrigati. Per u cultivamentu successu, u ginger necessita una precipitazione moderata à u suminà tempu finu à chì i rizomi spuntanu, piogge abbastanza pisanti è ben distribuite durante u periodu di crescita è tempu seccu per circa un mese prima. cugliera.
Esigenza di terra per a piantazione di Ginger:
Ginger prospera u megliu in terreni ben drenati cum'è sabbia o argilla loam, loam rossu o loam lateriticu. Un loam friable riccu in humus hè l'ideale. In ogni casu, essendu una cultura exhaustiva, pò esse micca desiderate di cultivà u ginger in u stessu situ annu dopu annu. Si sviluppa bè sottu à l'ombra parziale, ancu s'ellu hè ancu cultivatu à grande scala in spazii aperti.
Inter-Cultura in a Produzione di Ginger Biulogica:
U ginger pò esse cultivatu in modu biulogica cum'è una cultura inter o mixta furnite tutte l'altri i culturi sò cultivati dopu biologica metudi. Pò esse intercropped cù e piante chì dà ombra, per esempiu banana,, pigeon-pea, arbre castore è u fagiolu di cluster (guar). Ginger hè cultivatu cum'è una cultura mixta, in Pigna, ghjovanu caffè e aranciu piantazioni nantu à a costa occidentale. À l'altitudine più altu in Himachal Pradesh, u ginger hè intercruppatu tomate e chili.
Zona tampone in a Produzione di Ginger:
Per cultivà u ginger in modu organicu, una zona di buffer di 25 à 50 piedi deve esse lasciata in tutta a splutazioni cunvinziunali, secondu u locu di a splutazioni. I prudutti di stu cinturione di zona buffer ùn sò micca trattati cum'è organici. Essendu una cultura annuale, u periodu di cunversione necessariu serà di dui anni.
Preparazione di a terra per a piantazione di ginger biulogica:
Durante a preparazione di a terra, ponu esse aduttatu l'operazioni di latura minima. I letti di 15 cm d'altezza, 1 m di larghezza è di una longa cunvene ponu esse preparati per dà almenu 50 cm di spazii trà i letti. A solarizazione di i letti hè benefica per verificà a multiplicazione di pesti è organismi chì causanu malatie. A solarizazione hè una tecnica per quale i letti umidi in u campu, sò cuparti cumplettamente cù fogli di polietilene è esposti à u sole per un periudu di 20-30 ghjorni. I fogli di polietilene utilizati per a solarisazione di a terra deve esse guardati in modu sicuru dopu à u travagliu hè finitu
Materiale di piantazione di Ginger:
I rizomi di sementi cunservati cù cura, senza pesti è e malatie chì sò cullati da splutazioni cultivate in u biulogica pò esse usatu per a pianta. In ogni casu, per principià, u materiale di sementi da variità lucali d'altu rendimentu pò esse usatu in l'absenza di materiali di sementi di produzzione organica. I rizomi di sementi ùn deve esse trattatu cù qualsiasi sustanzi chimichi.
Varietà di Ginger:
Diversi varietà sò cultivati in diverse parti di l'India. Cina è Rio-De-Janeiro sò e duie varietà impurtate di ginger. Altre variità impurtanti cultivate sò Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan etc.. I variità megliu adattati per i prudutti diffirenti sò;
Varietà di Ginger in India | |
U ginger seccu altu | Maran, Nadia è Karakkal |
Alta oleoresina | Ernad Chernad, Cina, è Rio-De-Janeiro |
Oliu altu volatile | Sleeva Local, Narasapattam è Himachal |
Ginger verde | Rio-De-Janeiro, Cina, Wynad Local, Maran è Varadha |
Pianta, Spazi di Ginger:
In Ginger Farming, à u mumentu di a piantazione, applicà 25 grammi di polveri neem(Azadirachta indica) cake è mischjà bè cù a terra in ogni fossa. U ginger hè piantatu in fila, à 25 cm di distanza à distanza di 20-25 cm in a fila. In u casu di a cultura irrigata, i ridges sò fatti à 40-45 cm di distanza è a piantazione di Ginger hè fatta in fossu pocu nantu à a cima di e ridge à distanza di 24-30 cm. Bits di rizomi di sementi chì pesanu 20-30 g ognunu è avè almenu un budu sò piantati à u spaziu datu. Durante a piantazione, i rizomi di sementi si mischianu cù bovini ben rotti letame or compost mischju cù Trichoderma (10 g di compost inoculatu cù Trichoderma) pò esse messi in fossa pocu prufonda è cuparti cù una fina capa di terra è levelled. Circa 600-1000 kg di rizomi di sementi hè necessariu per suminà un acre di terra. I tassi di sementi più alti sò usati per plantà à altitudini più altu. A sementa hè fatta in aprile-maghju in u Sud di l'India è un pocu dopu in u Nordu di l'India. A sementa da a mità d'aprili in u sudu è da a prima settimana di maghju in u nordu dà pruduzzione più altu.
A cultura di Ginger irrigata hè regata immediatamente dopu a simminzioni. I letti di a cultura piovana sò cuparti di mulch di foglia cum'è prutezzione contra u sole è e piogge forti è per l'arricchimentu cunsiguenti di materia urganica in terra. In certi lochi, concime di cortile hè usatu cum'è mulch. Seeds di cluster-bean, pigeon-pea o castor sò suminati mètudi canali nantu à i cantoni di i letti elevati per l'ombra. I rimjiet emergenu in 10-20 ghjorni.
Esigenza di irrigazione in a Produzione di Ginger:
I canali di drenaje adattati sò da esse furniti in l'inter-fila per drenà l'acqua stagnante. L'irrigazione hè datu à intervalli variati di 5 - 10 ghjorni cum'è è quandu necessariu.
Ginger pratiche culturali:
Mulching letti di ginger cù foglie verdi hè una operazione impurtante in ginger agricultura. In più di esse un manure organicu, aiuta à a cunservazione di a terra è di l'acqua. U mulching pò esse fattu cù foglie verdi trè volte in ginger, una volta immediatamente dopu a piantazione @ 4 à 5 tunnellate / acre per rinfurzà a germinazione, aumentà a materia urganica è cunservà. umidità di a terra è impedisce u lavatu di a terra per via di piovi forti. Hè ripetutu @ 2 tunnellati / acre à u 40 è u 90 ghjornu dopu à a pianta, preferibile à u mumentu di scaccià, zappa è terra. L'usu di e foglie di Lantana camara è Vitex negundo cum'è mulch pò riduce l'infestazione di shooter borer. U slurry di vacca o u manure liquidu pò esse versatu nantu à u lettu dopu à ognunu mulching per rinfurzà l'attività microbica è a dispunibilità di nutrienti.
U cuntrollu di erbaccia in a piantazione di ginger:
Dui erbe sò generalmente datu à a cultura. U primu erbaccia appena prima di u sicondu mulching è ripetutu sicondu l'intensità di erbaccia crescita. U materiale erbe pò esse usatu per mulching. In casu di necessariu, l'erbaccia deve esse ripetuta una terza volta. I pianti sò in terra una o duie volte.
Concimazione di piante di zenzero:
Ginger hà bisognu di pesu manuring. Applicazione di bè rotte sterco di vacca o compost @ 2.5 à 3 tunnillati / acre pò esse fattu cum'è una dosa basale mentre si piantanu i rizomi in i fossi. Inoltre, l'applicazione di torta di neem @ 800 kg / acre hè ancu desideratu.
Pesti è Malattie, Misure di cuntrollu di e piante di ginger:
L'arbureti hè a maiò pesta chì infesta l'agricultura di ginger. A vigilazione regulare di u campu è l'adopzione di misure fitosanitarie sò necessarii per a gestione di pesti. Si vede durante u periodu di lugliu à uttrovi. Spot out the shoots infestate by the borer and cut open the shoot and pick out the caterpillar and destroy them. Spray oliu neem (0.5 %) à intervalli di quindici settimane si trova necessariu. Trappule di luce seranu utili per attruverà è cullighjate e fale adulte.
A putrefaccia molle o a putenza di rizoma hè una malatie maiò di l'agricultura di ginger. Mentre selezziunate l'area per u cultivo di ginger, deve esse pigliatu per vede chì a zona hè ben drenata, postu chì a stagnazione di l'acqua predispone i pianti à l'infezzione. Selezziunate i rizomi di sementi da e zoni senza malatie, postu chì sta malatia hè a sumente. A solarizazione di a terra fatta à u mumentu di a preparazione di u lettu pò riduce l'inoculum fungus. In ogni casu, se a malatia hè nutata, i clumps affettati sò da esse eliminati cù cura cù a terra chì circundava u rizoma per riduce a diffusione. Trichoderma pò esse appiicata à u mumentu di a piantazione è dopu se ne necessariu. L'usu ristrettu di a mistura di Bordeaux (1%) in i zoni propensi à a malatia pò esse fatta per cuntrullà cum'è una applicazione spot.
Raccolta, Cura, è Rendimentu di Ginger:
A cultura di Ginger hè pronta per a cugliera in circa 8 à 10 mesi secondu a maturità di a varietà. Quandu a maturità cumpleta, e foglie diventanu gialli è i pseudostems cumincianu à secca. I rizomi sò alzati o cù una forchetta di scavà o cù una spade. Sò puliti da e radiche è particelle di terra aderenti.
U ginger verde hè imbulighjatu in acqua per facilità a rimuzione di a pelle. A pelle hè scraped off with pieces of sharpened bambù. U pruduttu scraped hè lavatu è siccatu à u sole per 3 o 4 ghjorni è fretu a manu. Hè tornatu in l'acqua per duie ore, seccu è poi strufinatu per sguassà tutti i pezzi rimanenti di a pelle. L'asciugatura à u sole sbianca ancu i prudutti. Peeling deve esse fattu cun grande cura è abilità. L'huile essentielle qui donne au gingembre le caractère aromatique est présente dans les cellules de l'épiderme et donc un grattage excessif ou négligé entraînera des dommages à ces cellules conduisant à la perte d'huiles essentielles. I culteddi d'acciaio ùn sò micca usati cum'è si trovanu per macchia i prudutti. U almacenamentu di ginger seccu per periodi più longu ùn hè micca desideratu. U rendiment di ginger seccu hè 15-25 per centu di u ginger frescu secondu a varietà è u locu induve a cultura hè cultivata. Burning of sulphur for processing ginger ùn hè micca permessu.
U rendiment mediu di ginger verde hè stimatu à circa 6 à 10 tunnellate per acre. A ricuperazione di u ginger seccu varieghja da 16 - 25 per centu.
Cunservazione di Semi di Ginger:
I rizomi per esse usatu cum'è materiale di sumente deve esse cunservatu cù cura. Pratiche indigene cum'è sparghje strati di foglie di Glycosmis pentaphylla esse seguitu da i agricultori pò esse assai bè aduttatu per questu scopu. Per ottene una bona germinazione, i rizomi di sementi sò da esse guardati bè in fossi sottu à l'ombra.
Per u materiale di sementa, i rizomi grossi è sani da e piante senza malatie sò selezziunate immediatamente dopu a cugliera. Per questu scopu, clumps sani è senza malatie sò marcati in u campu quandu a cultura hè 6 - 8 mesi è sempre verde. I rizomi di sementi sò guardati in fossi di grandezza cunvene fatti in u capannone per pruteggiri da u sole è a pioggia. I muri di i fossi ponu esse rivestiti cù pasta di vacca. I rizomi di sementi sò stati guardati in questi fossi in strati cù sabbia / serratura ben secca (vale à dì mette una strata di rizomi di sementi, poi mette una capa di 2 cm di sabbia / serratura). Un spaziu suffirenziu deve esse lasciatu à a cima di i fossi per l'aerazione adatta. I rizomi di Seed in pits necessitanu inspezione una volta in vinti ghjorni per sguassà i rizomi affettati da e malatie. I rizomi di sementi ponu ancu esse guardati in fossi cavati in terra sottu à l'ombra di un arbulu, sempre chì ùn ci hè micca chance per l'acqua per entra in i fossi. In certi zoni, i rizomi sò sbulicati nantu à una strata di sabbia o paddy buccia è coperto cù foglie secche in capanni di paglia.
U fondu di u ginger crescente:
Ginger Farming hè u megliu cultu prufittu.