A maiò parte di noi manghjemu qualchì tipu di cultura specialità ogni ghjornu. Sia chì manghjate i vostri frutti è ligumi, o ancu aduprendu certi condimenti per aiutà à cumplettà quellu platu perfettu, utilizate culturi specialità.
Malgradu a prevalenza diffusa di i culturi di specialità - cù u fattu chì attualmente pussede un valore di mercatu di $ 79.8 miliardi (chì cuntene più di 16% di a pruduzzioni agricula tutale) - cusì spessu stu segmentu di l'agricultura hè trascuratu.
Hè faciule capisce perchè. "Culti di specialità" hè un termu relativamente largu, è unu chì include assai cose diverse. Sicondu u Farm Bill di u 2004, i culturi di specialità sò definiti cum'è "frutti è ligumi, noci d'arburu, frutti secchi, orticultura, è culturi di nursery (cumpresa a floricultura)." Ancu sta definizione hè larga, postu chì tanti prudutti diffirenti ponu cascà sottu "frutti" è "verdura". È spessu, quandu si parla di agricultura, l'attenzione si ritrova principarmenti destinata à i culturi in fila o à l'agricultura animale. Mentre chì i culturi in fila custituiscenu uni pochi di culturi selezziunati chì sò spessu raccolti cù una combinazione è custituiscenu a maiò parte di i terreni agriculi di i Stati Uniti, i culturi speciali sò più spessu trovati in California è Florida.
In ogni casu, u numeru di culturi di spezialità chì sò piantati cresce sempre più in i zoni di i Stati Uniti. Stime recenti truvate ci sò avà più di 184,000 10.4 splutazioni di culturi di specialità chì copre più di XNUMX milioni di ettari di terreni agriculi.. Malgradu u fattu chì a pruduzzioni di culturi di specialità di i Stati Uniti hè una grande parte di a produzzione agricula generale di i Stati Uniti, face una quantità di sfide significativu.
Sfide è opportunità
I pruduttori di i Stati Uniti spessu si trovanu in svantaghju à una scala glubale (è ancu domestica) perchè, in a maiò parte di e zone di u paese, a produzzione annu hè impussibile. È, à u cuntrariu di i culturi in fila, i culturi di spicialità ùn ponu micca esse cultivati in grandezza è almacenati per esse venduti durante l'annu per via di prublemi di freschezza. Inoltre, i culturi di spezialità sò spessu assai più sensibili à u clima cà i so contraparti di colti in fila. Questu li rende estremamente vulnerabili à casi cum'è u clima estremu recente vistu in a parti miridiunali di i Stati Uniti, chì hà risultatu in perdite di culturi di specialità di più di $ 600 milioni.
Per aggravà e cose, a produzzione domestica hè stata ancu colpita duramente da a guerra cummerciale in corso. I Stati Uniti cuntinueghjanu à impurtà una quantità di prudutti di culturi di specialità, chì scendenu i prezzi domestici, è altri paesi anu culpitu i culturi di spezialità prudutte in i Stati Uniti cù alti tariffi. Intantu, L'Europa hà impostu più di $ 4 miliardi in tariffi nantu à una quantità di prudutti americani. L'impatti di questi tariffi puderanu esse sustanziali, cù U Statu di Carolina di u Nordu stima solu l'esportazioni di patate dolce chì puderia vede una riduzione di $ 70 milioni.
Cum'è a maiò parte di e cose, i culturi di specialità sò stati affettati negativamente da a pandemia di COVID-19 in corso. Prima chì COVID-19 emerge a primavera scorsa, hè statu stimatu chì a produzzione di fragole in Florida ùn mancava solu 30% di u travagliu chì avia bisognu. I culturi di specialità sò una di e forme più intensive di l'agricultura chì esiste oghje. Questu hè chì a maiò parte di l'operazioni anu una forte dipendenza da i travagliadori agriculi temporali H-2A. Durante a pandemia, parechji di sti travagliadori sò stati tagliati da vene in i Stati Uniti, è quelli chì eranu permessi anu da avè un alloghju speciale, postu chì i pruduttori anu da furnisce ancu questi travagliadori cù un alloghju. Ancu prima di a pandemia, però, a dumanda di i travagliadori avia digià sopra à l'offerta.
Mentre esistenu numerosi sfidi, ùn hè micca tutte e mala nutizie per u settore di i culturi di specialità. Un tassu di crescita annuale di 2.6% hè prughjettatu annantu à u cursu di a prossima dicada, e I prezzi di e materie prime anu digià cullatu quasi 40% dapoi u 2011. In ultimamente, però, resta à vede se i sfidi di i culturi di specialità limitaranu a misura in quale i pruduttori sò capaci di prufittà di l'opportunità di crescita.
Incrementa l'innuvazione trà i pruduttori di l'equipaggiu
I culturi di specialità sò spessu venduti in a forma chì sò colti, soprattuttu perchè l'estetica importa à parechji cunsumatori. Questu hà fattu u sviluppu di l'equipaggiu di cugliera ancu più difficiule, postu chì a maiò parte di a ghjente ùn vole micca cumprà frutti è ligumi brusgiati o danati. In u risultatu, parechji pruduttori anu truvatu manere di sviluppà machini chì ponu coglie questi prudutti in una manera abbastanza gentile, per ùn dannà u pruduttu. Fendu cusì hà aiutatu à fà l'equipaggiu più attraente è per certi prudutti di culturi di specialità, cum'è patate, l'equipaggiu di cugliera hè statu dapoi l'età. Tuttavia, per a maiò parte, l'equipaggiu di cugliera hè sempre relativamente novu è micca cusì largamente aduttatu.
Mentre chì a mecanizazione di a cugliera di a cugliera di specialità hè stata lenta è assai difficiule per via di a natura di a cultura è di l'aspettattivi di i cunsumatori, una quantità di prudutti sò digià in u mercatu oghje, cumprese i cugliera di l'imprese membri AEM New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning. Star Company è Oxbo.
A maiò parte di sti machini ponu currisponde à a pruduzzioni di 20 persone nantu à una basa per ora. Questu hè un longu modu per aiutà à affruntà a carenza di travagliu chì sta industria face, mentre chì furnisce ancu una fonte più sicura è affidabile di alimentazione. In riducendu i bisogni di u travagliu, a machina migliurà ancu i marghjini di i pruduttori per via di u costu di u travagliu ridutta chì altrimenti seria necessariu. In tuttu, facenu l'industria più attrattiva da u puntu di vista di u pruduttore per mezu di i marghjini migliurati è un puntu di vista di u travagliu per via di u travagliu fisicu ridottu è di un travagliu megliu pagatu è qualificatu.
estensione AEM hè u gruppu di cummerciu internaziunale basatu in l'America di u Nordu chì rapprisenta i fabricatori di l'equipaggiu off-road è i fornitori cù più di 1,000 cumpagnie è più di 200 linee di prudutti in i settori di l'agricultura è di a custruzione in u mondu. L'industria di a fabricazione di l'equipaggiu in i Stati Uniti sustene 2.8 milioni di impieghi è cuntribuisce à circa $ 288 miliardi à l'ecunumia ogni annu.
- Austin Gellings, Manager di servizii agriculi, Associazione di Produttori di Equipment (AEM)