Università di Arizona u scienziatu di e piante è prufessore emeritu Merle Jensen etichettatu l'agricultura ambientale cuntrullata a "nascita di una rivoluzione agricula".
Una risposta populari à a dumanda di i cunsumatori d'oghje di verdura fresca, sana, cultivata in u locu, u cuncettu di a produzzione di culturi in serra hè in espansione è avà cuntribuisce quasi $ 12 miliardi à a catena alimentaria di produzzione.
"Vinticinque anni fà, l'unicu persone chì vulianu parlà cun mè di a crescita in serra eranu i cultivatori di marijuana, ma tuttu hè cambiatu avà", disse Jensen.
Dopu decennii in l'industria emergente, hà dettu: "A volte mi sentu cum'è un missiunariu di l'orticultura".
In u 1965, Jensen hà pensatu chì era una bona idea di pruvà à mette l'aria è u calore in coperchi di fila di 150 piedi di longu è aghjunghje l'acqua è u fertilizante à traversu ciò ch'ellu hà inizialmente chjamatu "manguera", chì avemu cunnisciutu oghje cum'è irrigazione à goccia.
I pruduttori à grande scala cunvertisce parte di i so campi in ambienti cuntrullati, è e splutazioni più chjuche adattanu a tecnulugia di serra. Ancu i viticultori di u giardinu di u giardinu mettenu in opera mini-operazioni per mantene e pesti, riduce i costi di irrigazione, sfruttà a luce di u sole è mantene una operazione tutta l'annu chì pò evità a temperatura di congelazione, secondu Jensen.
Ùn hè micca un cuncettu novu. A prima pruduzzione alimentaria di l'ambiente protettu hè credutu chì sò cucumari fora di stagione cultivati "sottu petra trasparente" per l'imperatore Rumanu Tiberiu. L'egiziani è i babiloniani cultivavanu munchies comestibili in i giardini d'acqua circa 3,000 anni fà, cum'è nutatu in l'archivi storichi.
Finu à a mità di l'anni 1900, a rutina di a splutazioni standard hè stata relativamente invariata: scavà una fossa, pianta una sumente, acqua è alimenta, coglie e erbacce indesiderate, poi coglie a cultura è gode. Avanzate rapidamente à i cultivatori di serra o di l'oghje, chì crescenu avà in letti di terra chjusi o idroponichi.
"Hè crescente di e piante in una suluzione d'acqua è di fertilizzanti, cù o senza l'usu di un mediu artificiale cum'è a sabbia o torba o coco di cocco", disse Jensen. "A scelta di trasfurmà l'agricultura in casa è di cultivà (agricultura in ambiente cuntrullatu) hè ovvia. Avemu u cuntrollu di ogni parte di l'operazione, è pudemu ottene rendimenti da 10 à 20 volte più per piede quadru. Avemu rottu a barriera di u sonu in u crescente di verdura in serre ".
Perchè i pumati amanu u sole, l'Arizona hè un grande postu per cultivà.
"Ci sò circa 500 ettari avà cultivati in serra in Arizona, è a pruduzzione di tomate sottu vetru in u nostru statu hè cresciutu à un mercatu di $ 2.2 miliardi", disse Gene Giacomelli, direttore di l'Arizona. Università di l'Arizona di l'Ambiente Cuntrullatu Centru Agriculture. L'impianto CEAC hè capaci di pruduce in modu idroponicu circa 1,200 piante di pomodori, pepite o cetrioli in i so più di 5,000 piedi quadrati di serra irrigata riscaldata-fridda.
"L'onda d'ambra di granu ùn andaranu micca in una serra prestu, ma a produzzione ambientale cuntrullata hè un mercatu di nicchia in rapida crescita per l'articuli di specialità cum'è tutte e varietà di tomate, pepite, cucumari, lattuga, microgreens è fragole", disse Giacomelli. "U gruppu chì si sviluppeghja cum'è parlemu hè u picculu prughjettu agriculu, un quartu d'acre (10,000 XNUMX piedi quadrati), o ancu solu mille piedi quadrati, chì vole cultivà tuttu l'annu.
"Il y a encore un futur pour l'agriculture conventionnelle", a déclaré Giacomelli. "Aspittà centinaie di millaie di ettari di agricultura in serra per rimpiazzà a splutazioni aperta hè irragionevule, ma a crescita di serra altamente cuntrullata hè digià operatu in lochi cum'è u Polu Sud in Antartide, è forsi, un ghjornu, ancu nantu à a superficia di a luna o di Marte. . S'ellu sona irragionevule, ricordate chì a pruduzzione di u campu è u crescente sottu u vetru sò simili in a pratica, postu chì i principii di i bisogni di e piante per a crescita restanu listessi per tutti i sistemi di produzzione di e piante.
Jensen era un oratore principale in u seminariu annuale, "Agricoltura di l'ambiente cuntrullata per a produzzione alimentaria in a splutazioni rurali tradiziunali è non tradiziunali urbane". Hà discututu cumu fà cultivà cù successu i culturi idroponichi sottu coperta, è hà nutatu chì u cuncettu di u giardinaggiu in serra hè statu guardatu più attentamente per via di l'aumentu di i prublemi di u cambiamentu climaticu.
"Avemu assai più persone chì anu da esse alimentate, è l'agricultori di terra vendenu i so campi per l'urbanizazione, cù case chì sò custruite nantu à alcuni di i migliori terreni agriculi", disse. "Avemu da aduprà un sistema più intelligente per cultivà assai più alimentu per piede quadratu, orizontali o verticali, cù viti chì vanu 12 piedi in l'aria.
"Determinà a direzzione chì vulete andà prima di andà in u viaghju", disse Jensen, è ricumandò una struttura di partenza di basa di 20 à 30 piedi di larghezza è 50 à 100 piedi di longu.
I serre, chì sò autoportanti o un appiccicatu à trè lati (attaccati à una struttura esistente), ùn venenu micca cù libretti d'istruzzioni, cusì avete bisognu di fà i vostri travaglii in anticipu, disse.
L'urbanizazione di a produzzione alimentaria hè una industria di crescita, postu chì a terra per l'agricultura diventa menu dispunibule è più caru, postu chì a siccità è e cundizioni climatichi cambianti alteranu a produzzione standard di u campu, cum'è a carenza di travagliu cuntinueghja à cresce è a dumanda di alimenti cultivati in u locu è in modu sustenibile aumenta. Sia in a forma di un giardinu aperto, parche di giardinu nantu à i tetti o ambienti prutetti, cum'è serre di tunnel elevati è / o idroponica è agricultura verticale, l'agricultura urbana ghjucà un rolu in u futuru sviluppu di a produzzione vegetale, secondu Jensen.
- Lee Allen, currispundente VGN