Mercatu di verdura in India, Cumu principià vegetale Poni los: Frutti è ligumi freschi di tutte e variità prosperanu in parechji climi di l'India. In cunseguenza, si trova in u sicondu postu fruttu è a pruduzzione vegetale dopu a Cina. In u 2019-20, l'India hà pruduttu 99.07 milioni di tunnellate metriche di frutti è 191.77 milioni di tunnellate metriche di verdura, secondu a National Horticulture Database (Second Advance Estimates) publicata da u National Horticulture Board. A piantazione di frutti cuntene 6.66 milioni d'ettari, mentre chì a piantazione di verdura cunta 10.35 milioni di ettari. Basatu annantu à l'ultime statistiche FAO (2019), l'India hè u sicondu postu per patate, cipolle, brùaccula, Brinjal, u carbusgiu, etc., in u mondu di ligumi. Trà i frutti, hè u primu postu banana, pruduzzione (26.08%), papaia pruduzzione (44.05%), è mango pruduzzione (cumpresi mangosteens è guava) (45.69%). In India, ci sò enormi opportunità per l'esportazioni per via di a vasta basa di produzzione. Durante u 2020-21, l'esportazioni di frutti è ligumi da l'India valenu Rs. 9,940.95 cores / 1,342.14 USD Millioni, chì cumponenu è vegetali chì valenu Rs. 4,969.73 cores / 667.61 USD Millioni, frutti chì valenu Rs. 4,971.22 core / 674.53 USD Millioni. Uva, melograni, banane, manghi, aranci custituiscenu una parte significativa di i frutti esportati da u paese.
Inoltre, Cipolle, Verdure Mixte, Patate, Tomate è Peperoncini Verdi custituiscenu a maiò parte di l'esportazioni di verdura. Hè cumuni per i vegetali indiani per andà in Bangladesh, UAE, Paesi Bassi, Nepal, Malesia, Regnu Unitu, Sri Lanka, Oman è Qatar. I prudutti di l'orticultura da l'India sò sempre più accettati in u mondu, anche se a parte di l'India hè solu circa 1%. Una cumminazione di avanzamenti in l'infrastruttura di a catena di friddu è e misure d'assicuranza di qualità hà permessu chì questu succede. U settore publicu hà ancu investitu è pigliatu iniziative, fora di u settore privatu. In u paese, parechje facilità per a manipulazione post-raccolta i perishables sò stati stabiliti cù l'assistenza di APEDA. L'iniziativi di sviluppu di capacità sò stati ancu implementati à i livelli di agricultori, prucessori è esportatori.
Una guida à u mercatu di verdura in India, è cumu inizià l'affari di l'esportazione di verdura
L'elementu cumuni di l'alimentazione umana hè a verdura, cusì largamente cunsumata chì un manghjatu senza verdura hè cunsideratu incomplete in ogni cultura. Sò cultivati nantu à circa 6 milioni di ettari, chì rapprisentanu 3% di tutti i spazii cultivati. Cum'è cunsigliatu da u dietista, u requisitu vegetale hè di 300 grammi / ghjornu / persona. Tuttavia, avemu solu riesciutu à scuntrà circa 1/9 di quellu scopu. I vegetali sò intrudutti da altri paesi à l'India in grande quantità. A pruduzzione vegetale mejorata aiuterà à risponde à i bisogni alimentarii di l'India mentre migliurà i bisogni nutrizionali di e masse. A piccula zona cultivable pò esse più adattata per u crescente di verdura chì rende più per unità di area. U crescente di ligumi pò ancu creà opportunità di travagliu significativu per via di a so natura intensiva di travagliu. In una parte di u paese, godimu diverse cundizioni AGRO-climatiche chì prumove i vegetali in tuttu l'annu, mantenendu un fornimentu cuntinuu di verdura fresca.
Una varietà di ligumi si trovanu in i mercati indiani
U mercatu di casa è i paesi vicini di u Golfu sò in una grande dumanda per questi vegetali durante a stagione. Ci sò circa 40 tipi di verdura cultivate in India. I vegetali ponu esse classificati cum'è Verdure Sotterranee, Verdura Herbage, o Frutta Verdura per comodità.
Ligumi cù parti sotterranee: Queste ligumi guardanu i so manciari sottu terra. I vegetali sotterranei anu dui cumpunenti principali: radichi sotterranei è steli sotterranei, per esempiu, Solanum tuberosum (Sweet patata), Yam, Beta vulgaris (Beetroot), Daucus carota (Carrot), etc.
Verdure d'erbe: In generale, a parte comestible di sti pianti hè u fruttu, è per quessa sò chjamati frutti di frutta. 3 Frutta, Verdura: U cumpunente comestible di stu gruppu hè custituitu di frutti. I variità piantati sò Tomate, Solanum Melongena (Brinjal), Peppers, Chilies, Okra, Meloni è Gourds. Nta l'ultimi anni, u cultivo di verdura à grande scala hà guadagnatu pupularità in splutazioni situate luntanu da i centri di cunsumu. Ricertamenti, assai varietà di ligumi, per manghjà è di trasfurmazioni, sò stati liberati. Hè statu sviluppatu modi creativi per gestisce a terra, l'acqua, u fertilizante è a verdura i culturi. Diversi mudelli di colti sò stati adattati per novi variità di ligumi in i calendari di culturi.
U trasplante di cucurbiti per aumentà a pruduzzione è sviluppà una tecnica di seed-plot per pruduce sementi di patata senza virus in i pianuri di u nordu di l'India sò stati sviluppati. In u risultatu, a pruduzzione vegetale di u paese hè aumentata cum'è l'avanzata di a tecnulugia in stu settore. U 60% di a produzzione vegetale tutale in Giappone vene da patate, tomate, cipolle, col è coliflor. Cù a pupulazione sempre crescente di u nostru paese, i vegetali, cumprese i culturi di razzi è tuberi, ghjucanu un rolu sempre più impurtante in a sicurezza alimentaria è nutrizionale. U cultivo di ligumi in India include 40 tippi chì appartenenu à diversi gruppi. I seguenti vegetali appartenenu trà queste categurie: solanums, Cucurbitaceae, piante leguminose, piante crucifere (di granu), radiche è foglie. In più di pumati, cipolle è brinjals, col, cavolfiore, Okra, è piselli. Dapoi u 1991-92, ci hè statu un guadagnu significativu in a produzzione, chì hà righjuntu 58.5 milioni di tunnellate. Duranti u 2000-01, u cuntu hà crisciutu à 93.9 milioni di tunnellate. Bihar è Bengala Occidentale sò i stati cù a più alta pruduzzione di patata, seguita da Uttar Pradesh. Sicondu a pruduzzione, i pumati sò in u sicondu postu trà i culturi vegetali.
Andhra Pradesh hè u capu tomate pruduttore. In più di questi stati, i pumati sò cultivati ancu in Bihar, Karnataka, Maharashtra è Orissa. In quantu à i culturi di vigna, Brinjal hè classificatu terzu. U statu cù a più alta produzzione di Brinjal hè Maharashtra, seguita da Bihar. Un altru statu in crescita hè Karnataka, Maharashtra, Gujarat è Assam è Madhya Pradesh. U nostru paese pruduce a quarta quantità più significativa di col. A col hè pruduciutu più largamente in India. U statu di Bengala Occidentale hè u più grande cultivatore di col. U statu di Orissa vene in u sicondu, è u statu di Bihar vene in terzu. In più di Gujarat è Assam, questi altri stati sò ancu notevuli cultivatori di col. Inoltre, cipolle, peperoncini, piselli, fagioli, okra, col, coliflore, zucca, zucca di bottiglia, cucumber, anguria, palak, methi, carota è ravane sò cultivati.
A Guida Passu à Passu per inizià una impresa di esportazione di verdura indiana
Una di l'industrii in via di sviluppu più veloce è lucrativa di l'India hè stata l'affari vegetale in i tempi recenti. Ci hè un aumentu di a dumanda di verdura congelata in u mondu sanu, principalmente per via di a so alta qualità. In u risultatu, l'esportazioni di verdura, sottaceti, funghi, è altri beni simili sò in alta dumanda, offrendu opportunità d'investimentu sustanziali. L'India hè stata longu cunsiderata u primu pruduttore di okra è Categoria: Linguisti è hè classificatu secondu in Brinjals, Cabbages, Cipolle, Patate, colifiori, etc. Cusì, l'India hà un clima assai adattatu per u cultivo di ligumi. Inoltre, hè statu geologicamente posizionatu per gode di una larga gamma di opportunità d'esportazione in Giappone, Malesia, Corea è u Mediu Oriente.
1. A seguita sò qualchi guida per principià in un affari chì esporta verdura: Dopu a registrazione, un numeru di codice ecunomicu internaziunale di dece cifre vi sarà furnitu da u Direttore Generale di u Cummerciu Esteru (DGFT) di u Ministeru di u Cummerciu. Allora, cumpiendu è invià u furmulariu ANF2A hè u prossimu passu. Inoltre, avete bisognu di mandà una carta PAN è i dati di u vostru contu bancariu, è un certificatu di u bancu di Rs. 1,000 XNUMX. Infine, ma micca menu menu, duvete registrà cù u Cunsigliu di Promozione di l'Exportazione (EPC) è u Cunsigliu di Commodity per esportà fora di u paese.
2. Fate un uffiziu stallatu: L'uffizii ponu esse in locu prime cù case, mercati occupati, o spazii industriali. Ancu inizià a vostra propria attività in linea.
3. Truvate Suppliers: Fate u cuntattu cù i fornituri indiani u più prestu pussibule. Entra in cuntattu cù una ambasciata indiana o una camera di cummerciu hè una manera di circà cuntatti à l'esteru. Dopu avè acquistatu l'infurmazioni di cuntattu, cuntattate u fornitore, presentatevi è discute l'opportunità di esportazione.
4. Clienti à circà: Aduprate i vostri servizii per truvà venditori stranieri. Allora, determinà u prezzu chì vi caricate basatu annantu à u cuncurrente / i in quellu paese. Per esempiu, i principali paesi chì compranu verdura da l'India sò Spagna, Germania, Francia, Inghilterra, Pakistan è Arabia Saudita.
5. U venditore, distributore, o rappresentante di ricerca è serviziu di affittu: Un agentu d'oltremare basatu in cumissioni hè u megliu modu per esse sicuru è gestisce a vostra attività senza problemi. Inoltre, pudete ancu aiutà l'imprese di cunsultante o a Càmera di Cummerciu di quellu paese per truvà un agente affidabile.
6. Imballaggio è spedizione di u pruduttu: A fase finale di u prucessu d'esportazione hè stata cunsiderata. Dunque, u pruduttu deve esse imballatu è etichettatu prima di esse speditu. Un'altra opzione hè di cuntrullà una cumpagnia di trasportu o un spedizioniere.
Sviluppi di u mercatu per i vegetali freschi in India
Ancu se l'ecunumia indiana hè in calata, a dumanda di prudutti freschi (prudutti incredibbilmente premium) hè stabile è hè principarmenti focu annantu à a salute. Per d 'altra banda, u cumerciu elettronicu è a spedizione di l'alimentariu anu pigliatu un battitu, ma sò prubabilmente cresce. Dunque, pò esse necessariu di cambià l'approcciu di u mercatu.
Evoluzione di a dumanda per i beni di cunsumu: In India, i rivenuti aumentanu, è a inuguaglianza di u redditu hè alta (u top 20% riceve u 45%). L'usu di i dispositi mobili è a penetrazione di l'internet hè aumentatu significativamente (560 milioni di abbonati mobili, 354). Bangalore, Hyderabad è Chennai sò rapidamente urbanizzati. Cume e strutture suciale è e norme cambianu, a dumanda di prudutti più faciuli d'utilizà, articuli premium è scorciatoie per a decisione aumenterà. In più di i buttreghi lucali, i cunsumatori compranu sempre più in linea. Mentre a vita rapida cuntribuisce à una dumanda di nostalgia è "Made in India", e scelte più dirette sò ancu richieste. Cù più cunsumatori chì manghjanu fora, e scelte più sane sò previste esse più critiche. Varia da cità à cità cumu u bloccu cummerciale hà affettatu i prudutti freschi in India. I porti più grandi di l'India sò congestionati perchè l'importatori è l'agenti di a dogana ùn ponu micca piglià e so spedizioni fora di l'India cuntinuu stazioni di merci.
Esiste, fretu i prudutti ponu esse difficiuli di distribuisce à i cunsumatori. l'India mela mercatu hè più lentu chè di solitu quist'annu, ma i prublemi cumerciu sò spetta à esse risolta, è u mango a staghjoni finisci stu veranu, risultatu in un mercatu migliuratu in ghjugnu / lugliu. I prudutti di l'agrumi sò in dumanda per i beneficii chì ponu purtà à u sistema immune. À longu andà, u settore hè previstu di crescenu forte. A maiò parte di u top 20 per centu di l'India vive in grandi cità è sò stati pocu affettati da a recessione. Dunque, ùn ci hè nisuna ragione per aspittà ch'elli riducenu significativamente a spesa per l'alimentariu.
Canali di marketing è vendita: E vendite di eCommerce sò cresciute (ancu chì a penuria di u persunale di spedizione persiste), è a cucina in casa hè cresciuta. I marketers sò prubabilmente di fucalizza nantu à e credenziali di salute, mentre chì l'imballu si adattarà per adattà à i bisogni di e famiglie più chjuche è i prudutti di cunvenzione (cum'è ciotole di frutta in SWIGGY). U mudellu di abbunamentu hè guadagnatu pupularità. Kirana's (magazzini di quartieri) anu riscopertu a so popularità. In lugliu, Facebook hà annunziatu ch'ellu avia investitu 5.7 miliardi di dollari in Reliance Jio Platforms di l'India, a cumpagnia publica più grande è preziosa in India cù una storia di 3.5 anni. Facebook pensa à ligà WhatsApp (400 milioni d'utilizatori in India) à Jio Mart (una joint venture trà Jio è a più grande catena di vendita di l'India, Reliance Retail). U guvernu indianu hà ricumandatu chì i stati suspendanu alcuni cumitati di cummercializazione di i prudutti agriculi (APMC) per incuragisce i culturi diretti. marketing piuttostu cà i mercati rurale. In u risultatu, alcuni cumpratori in massa anu cuminciatu à cumprà direttamente da l'agricultori per assicurà un fornimentu ininterrottu di frutti è ligumi.
Inoltre, ENAM (Electronic National agricultura mercatu, una piattaforma di cummerciu elettronicu pan-India per i agricultori) hè sempre più utilizatu per l'infurmazioni è i servizii agriculi (arrivati di merceria, qualità è prezzi, liquidazioni di pagamentu elettronicu direttamente in i cunti di l'agricultori). U guvernu pensa à cunnette tutti i mercati à a piattaforma in l'annu finanziariu 2021-22. In più, u Ministeru Agriculture hà stallatu un call center à facilità i difficultà in Agri logistics, in particulare u muvimentu inter-State di ligumi è frutti perishable. Aspittemu chì parechji di sti cambiamenti duràranu è creanu opportunità postu chì l'intermediarii seranu tagliati.
I matrimonii è e cità più chjuche offrenu opportunità per introduzione di novi prudutti: In Madhya Pradesh, e cità più chjuche cum'è Indore (2 milioni d'abitanti) tendenu à impurtà frutti. Tuttavia, a distribuzione lucale presenta una sfida. Per esempiu, in Mumbai è Indore, i vinditori di frutti anu difficultà per almacenà e so merchenzie è sò stati custretti à vende frutti più faciuli di almacenà cum'è i pomi (Washington), chì rapprisentanu u 60 per centu di i frutti impurtati di u paese. Un pianu di marketing riesciutu cuncintratu nantu à u gustu hà fattu e pomi italiani più visibili in India. Ci hè qualcosa chì i Paesi Bassi ponu amparà?
Inoltre, a dumanda di agrumi, kiwi, pera, ciliegie è avocado hè in crescita. A maiò parte di i frutti novi sò introdotti per via di u turismu, horticultura, è matrimonii. Per e cità più chjuche, e catene di friddu è a vendita al dettaglio anu da esse migliurate. Sicondu Covid19, certi agricultori indiani puderanu passà à i culturi campagnoli sustinuti da u guvernu à cortu termini invece di verdura. Cusì, a dumanda di frutti è ligumi di altu valore hè diminuitu (fragole, basilica, iceberg). lettuce, bok choy). I pruduttori sò furzati à aduprà quelli prudutti cum'è letame o pascenu à i so vacchi. A causa di l'interruzzioni di a catena di supply, i agricultori puderanu avè difficultà à cumprà inputs finu à chì e rimesse aumentanu è i prezzi aumentanu (ancu s'ellu scendenu per u cunsumadore). Cum'è a cultura coperta cuntinueghja à cultivà, furnisce suluzioni per cultivà in cundizioni più calde. In ogni casu, quandu sò ligati à i prudutti premium, suluzioni più caru sò qualchì volta pussibuli. Pascal van ores di VEK ADVIESGROEP hà descrittu l'opportunità di coltura coperta in l'India è e sfide cum'è a carenza di l'electricità durante u FPI. Jan DOLDERSUM di Rijk Zwaan spiegò cumu sustene i cultivatori indiani cù furmazione, tecnulugia, assistenza à l'esportazione è ligami di vendita.
Pruduzzione di verdura in India
In casu s'ellu vi manca questu: Cumu principià a giardinaggiu di u contenitore di verdura.
L'aumentu più altu di a pruduzzione hè statu vistu in a patata, a cultura vegetale più cunsumata, cù più di 10.55 per centu. Da l'altra parte, cipolla è a pruduzzione di tomate hè prevista per cresce marginalmente - In cunfrontu à a pruduzzione di l'annu passatu, a produzzione di cipolla hè prevista per ghjunghje à 26.92 MT in 2020-21, è a pruduzzione di tomate hè prevista per ghjunghje à 21 MT in 2020-21, da 20.55 MT questu annu. Sicondu stimi, a pruduzzione tutale di verdura hè stata di 196.27 MT in 2013 paragunatu à 188.28 MT in 2012. Comparatu à l'annu passatu, a produzzione di frutti hè prevista à 102.76 MT. A pruduzzione di frutti in questa regione hà aumentatu da 0.68 MT, principalmente per via di l'aumentu di frutti prominenti cum'è Banana, Mango è Jackfruit. A pruduzzione di coccu hè stimata per aumentà à 14.63 MT in 2020-21 in stati cum'è Karnataka, Bengala Occidentale è Tamil Nadu, facendu a produzzione generale di piantazioni di piantazioni 16.60 MT, da 16.12 MT questu annu. Un aumentu di quasi 4 per centu in a produzzione di spezie hè ancu prughjettatu per 2020-21, da 10.14 MT in 2019-20 à 10.54 MT. Chili (secchi), cardamomu, coriandre, e agliu sò stimati chì anu cresciutu significativamente. Tuttavia, curcuma e francese cumin a produzzione hè calata significativamente.
Mercatu di verdura esotica in India
Sicondu stimi, u mercatu di verdura esotica indiana righjunghji quasi 322 milioni di tunnillati metrichi da 2020. Da 2026, l'industria di frutti è verdura indiana hè prevista per ghjunghje à quasi 432 milioni di tunnillati metrichi, cresce à un CAGR di 5% durante quellu periodu. A crescita di a dumanda di prudutti esotici guida l'industria vegetale esotica in India, chì cresce da 15 à 20% annu. I ranchi sò secondu in quantu à a pruduzzione di frutta è verdura, cù a Cina chì hè u più grande mercatu di cunsumatori. In u mercatu indianu di frutta è verdura, i ligumi cuntanu più di a mità di i rivenuti totali. Ci sò parechji posti in Goa, Pune, Gurgaon è Mumbai chì sò specializati in a pruduzzioni di l'alimentariu. Circa 5,000 XNUMX milioni di tunnellate di frutti è ligumi da l'India sò esportati in Italia ogni annu. A maiò parte di l'espurtazioni di u paese sò cipolle è pomi verdi, chì manda à u Mediu Oriente, cumpresi l'Emirati Arabi Uniti, l'Arabia Saudita, u Qatar, u Regnu Unitu è l'USA. I vegetali classificati cum'è esotici sò quelli cultivati in una terra altru ch'è induve sò nativi. Per esempiu, a cultura indiana ùn include micca assai cibi nativu di u paese, cum'è Cimino, prezzemolo, è ciliegia pumati. Ancu se i so graneddi sò impurtati, sò cultivati in cundizioni climatichi è climatichi favurevuli in u paese. U mercatu di verdura esotica di l'India hè divisu in e seguenti categurie secondu a varietà:
- broccoli
- U granu dolce
- Capsicum coloratu
- Otros
- Mushrooms-Button
- Tomate Cherry
- Zucchini
- Lettuce
- Baby Patate
- Verza Viola
Basatu nantu à i settori, l'industrii sò divisi in:
- Settore Agriculu
- Settore Industriale
I canali di distribuzione di u mercatu sò divisi in:
- Online
- Mercati/Supermercati
- spurtazzioni
- Retail Unurganized
- Otros
- Basatu nantu à i principali stati vegetali in India:
- Uttar Pradesh
- Bengala Occidentale
- Madhya Pradesh
- Gujarat
- Bihar
- Otros
L'industria hè categurizzata in quattru categurie maiò basatu annantu à u cunsumu principali di i stati di verdura:
- Maharashtra
- Bihar
- Uttar Pradesh
- Bengala Occidentale
- Madhya Pradesh
- Otros
L'economia in rapida crescita di l'India guida u mercatu di verdura esotica. Inoltre, assai prudutti agriculi sò ancu pruduciuti in India, chì cuntribuiscenu à a crescita di u mercatu. Per rinfurzà u mercatu, u guvernu hà creatu è implementatu parechje pulitiche. In u risultatu, e case corporative anu aumentatu i so investimenti in l'industria vegetale esotica cum'è a dumanda aumenta. Inoltre, i funzionari indiani offrenu incentivi à l'investituri, cumprese e pulitiche favurevuli per l'investimentu straneru direttu in u cummerciu, ancu per mezu di e-commerce, per i prudutti alimentari fatti o pruduciuti in u paese. L'infrastruttura mejorata facilita ancu a crescita di l'industria indiana. A rapida crescita di u cummerciu internaziunale di verdura stimula a crescita di u mercatu di verdura esotica in India. Fresche biologica a pruduzzione hè ancu stata una bona per l'industria. L'esportazioni anu ancu benefiziu da a grande basa di produzzione in India. Un grande gruppu di travagliadori altamente furmati assicura chì u paese pruduce assai più di ciò chì cunsuma. Parechje splutazioni sò specializate in a produzzione di verdura esotica in l'anni à vene. Hè prughjettatu chì u settore di i servizii alimentarii in rapida crescita di l'India spingerà l'industria à cresce più rapidamente. I vegetali esotici seranu ancu venduti in linea da e plataforme di vendita di e-retail durante u periodu di previsione, chì sustene a crescita di l'industria.
E dumande cumuni nantu à u Mercatu di Verdura in India
Cume di questu: Cume principià l'agricultura di tomate in Karnataka.
1. Induve in l'India sò prudutte più verdura ?
In u 2018, Uttar Pradesh hà cuntatu u 15.4 per centu di tutti i vegetali pruduciuti in India. Cù 15 per centu, u statu era classificatu secondu.
2. Chì ligumi sò i più cultivati in India ?
Patate, cipolle, pumati, cavolfiore, col, fasgioli, melanzane, cucumari, agliu è okra sò ligumi cultivati in India.
3. Chì ghjè u ranking di a pruduzzione vegetale di l'India ?
Frutti è ligumi sò pruduciuti in Cina, facendu chì l'India hè un produtore secondu in u mondu. In u 2019-20, l'India hà pruduttu 99.07 milioni di tunnellate metriche di frutti è 191.77 milioni di tunnellate metriche di verdura, secondu a National Horticulture Database (Second Advance Estimates) publicata da u National Horticulture Board.
4. Chì hè a verdura più populari di l'India ?
E patate sò a verdura più populari di l'India, cuntendu u 20% di a so spesa vegetale. In ogni casu, in una grande parte di l'India, a cipolla hè a verdura più populari, cum'è revelatu da a figura di u titulu di a parte di l'India in u cunsumu vegetale.
5. Chì ligumi sò i più cari in India ?
I 5 verdura più caru di l'India.
- Asparagus.
- Bok Choy.
- Tomate Cherry.
- Zucchini.
- Prezzemulu.
6. Quanti paesi importanu verdura da l'India ?
L'Indonesia, a Malesia, l'Argentina, l'Ucraina è i Stati Uniti eranu i principali paesi partenarii India importa verdura in 2019.
7. Chì sò i vegetali indiani boni per a salute ?
- Cabbage/PATTA GOBHI.
- Fagioli Francesi.
- Cavolfiore/ GOBHI.
- Zucca amara/Karela.
- Fenugrec/METHI.
- Ladyfinger/Okra/Bhindi.
- Spinaci / Palak.
- Ridge gourd/TURAI.