U cultivo di cipolla si move sempre più da u suduvestu di l'Olanda à u nordeste per via di a crescente seca è a dispunibilità limitata d'acqua. Whiskerke chaienne da a cipolla Whiskerke.
Stu cambiamentu hè soprattuttu veru per e cipolle di sementi, secondu u direttore di u più grande cultivatore è esportatore di cipolle di Zelanda. Questu annu, secondu l'Uffiziu Centrale di Statistiche, 3,382 ettari di cipolle di sementi sò stati cultivati in Zelanda. Questu rapprisenta u 12 per centu di a superficia tutale di cipolla in l'Olanda, è per a pruvincia, quasi 2,000 ettari menu di 5,210 ettari in 2018.
In Drenthe, a zona cultivata di cipolla in 2018 era solu 765 ettari. In u 2022, a so area hè cresciutu à 1909 ettari. Wiskerke: "A terra in Drenthe hè più pulita è a maiò parte di l'agricultori ponu irrigà quì. Mentre ùn pensu micca chì a cultura di Zeeland sparirà mai, i prublemi di crescente sò sempre più grandi. In particulare quandu si tratta di a siccità.
Test di fertigazione
Per affruntà a siccità, Wiskerke Onions conduce prucessi di fertigazione per u secondu annu in una fila in 2022, è u risultatu parla volumi. Quist'annu, u rendiment di cipolla in u campu di prova di fertirrigazione era di 60 tunnellate per ettari. Questu hè un aumentu di 37 tunnillati cumparatu cù i parcelle off-design in Zelanda, chì ùn anu micca più di 23 tunnellate per ettaro.
"Una bona acqua di irrigazione ùn hè micca dispunibule in ogni locu in a pruvincia, in parte per via di a salinità", dice u cumpratore di cipolla Wiskerke Werner Verschueren. "Durante a stagione di crescita, ùn avemu micca bisognu di caccià l'acqua in ogni locu. Hè per quessa ch'e vecu l'opportunità di trattà l'acqua bona in modu più efficaci, almacenendula in bacini d'acqua in combinazione cù fertirrigazione.