Costa Rica hà circa 43,000 50 agricultori di caffè. Sicondu u Ministeru di l'Agricultura, a pruduzzione di cafè in a regione miridiunali di Coto Brus, induve a situazione di l'agricultori hè particularmente preoccupante, hè cascata di 15% in l'ultimi XNUMX anni per via di l'ecunumia è u clima cambiante.
A maiò parte di i 4,000 XNUMX agricultori di cafè in u distrittu pruducenu in menu di cinque ettari ognunu, è l'ecunumia lucale - è ancu millaie di travagliadori stagionali da e cumunità indigene Ngäbe-Buglé di Panama - dipendenu da u caffè cum'è a so fonte primaria di ingressu. Ma caffè arabicaa sensibilità di cambiamenti di temperatura, precipitazioni, pesti è malatie mette in grande risicu. L'agricultori sò digià sperimentatu l'impatti di u cambiamentu climaticu, cum'è a diffusione di malatie fungi trà i so culturi è i ciculi di fioritura erratici.
L'impatti climatichi ùn sò micca l'unica minaccia chì l'agricultori affrontanu. In Costa Rica, Colombia, Guatemala è in altrò, i prezzi glubale in calata rende più difficiuli per i picculi agricultori di cafè di stà in affari. Cume a dumanda di caffè hè cresciuta, guidatu da i mercati asiatichi, a pruduzzione hè in espansione - spessu in i posti induve u travagliu è l'inputs agriculi sò più prezzu. I pruduttori fora di u Costa Rica crescenu ancu più di a varietà di cafè di qualità più bassa, menu costuali robustu. In l'aostu 2018, u prezzu per libbra di caffè hè cascatu sottu à $ 1, chì, per a maiò parte di l'agricultori in u mondu, ùn hè micca abbastanza per rompe ancu. Mentre chì sta caduta recente hè stata particularmente severa, a variabilità in u mercatu di u caffè ùn hè micca novu è dannu sempre à i agricultori più cà l'altri in a catena di supply.
Cù a pressione aghjuntu di u cambiamentu climaticu, e misure incrementali per adattà ùn sò micca abbastanza. Un picculu gruppu di agricultori imprenditoriali in Coto Brus stanu travagliendu duramente per truvà novi suluzioni per salvaguardà u so avvene - è trasformanu ciò chì significa esse un agricultore di caffè in questa nova era.
U putere cullettivu aiuta l'agricultori à preparà per u cambiamentu climaticu
"Hè impurtante di salvaguardà l'essenza di esse pruduttori di caffè, ma ancu esse capaci di pusà à una tavola di cummerciale", dice Armando Navarro, un agricultore di 44 anni in Coto Brus.
Navarro guida un gruppu di 10 agricultori, chjamati Exportaciones Aromas Coffee, chì si distinguenu per a so imprenditorialità è l'innuvazione. Riuniti da u so entusiasmu cumunu per truvà suluzioni novi à e minacce di l'agricoltura di u caffè, i vignaghjoli anu furmatu un'associu cinque anni fà. Sfruttanu a so piattaforma per andà induve pochi agricultori di caffè in Coto Brus sò andati prima, è formanu novi alleanze cù u guvernu è l'imprese private. Trà i so rializazioni sò un prughjettu publicu-privatu per custruisce una pianta di trasfurmazioni di cafè lucale, accessu à i prezzi all'ingrossu per l'inputs agriculi cum'è i fertilizzanti, un prugramma di certificazione per e splutazioni cù boni pratichi suciali è ambientali, è partenarii corporativi mutuamente benefici.
A negoziazione cullettiva cù i fornituri per inputs di produzzione cum'è fertilizzanti aiuta à mantene i costi di l'agricultori. Siccomu i prezzi di u caffè calanu in u mondu, a gestione di i costi di produzzione in e splutazioni hè essenziale per stà in l'affari.
Modernizazione è cummercializazione in i Green Hills di Coto Brus
Ci hè una ricunniscenza crescente trà certi agricultori di cafè in Coto Brus chì u mudellu tradiziunale di pruduzzione (in quale un agricultore porta a so racolta à a cooperativa o à u processatore di cafè lucale, è ùn participa micca à a trasfurmazioni o à a cummercializazione) ùn hè più prufittu. parechji pruduttori à mezu à a caduta di i prezzi internaziunali di u caffè. Durante un recente attellu di adattazione climatica, urganizatu da WRI è u Ministeru di l'Agricultura, una tendenza di mudernizazione emergente hà guadagnatu interessu è attenzione cum'è una misura d'adattazione impurtante.
L'agricultori di Exportaciones Aromas Coffee sapemu chì per stà in u caffè, a cummercializazione hè chjave. Questu significa cumunicà direttamente à l'esportatori, i cumpratori è i cunsumatori u valore aghjuntu di u caffè d'alta qualità, intruducendu pratiche ambientali è suciali sustinibili, è assicurendu a tracciabilità di ogni pruduttu agriculu.
A cullaburazione di l'agricultori cù a sucietà d'esportazione di caffè Cafinter li hà aiutatu à intruduce l'irrigazione à goccia per salvà l'acqua è à pruvà novi varietà di caffè cù qualità speciali cum'è una più grande resistenza climatica o profili di sapori in dumanda.
A so nova pianta di trasfurmazioni, a prima di u so tipu gestita da un picculu gruppu indipendente in Costa Rica, hè una incarnazione perfetta di e trasfurmazioni in Coto Brus. A pianta permette à ogni agricultore di trasfurmà u so caffè separatamente, di mandà campioni à l'esportatori, è di negozià direttamente cù i cumpratori. Tracendu i lotti di caffè in e splutazioni individuali, è eliminà l'intermediari, permette à i agricultori di ottene prezzi più alti in basa di a qualità di u so caffè è di e so pratiche sustinibili individuali.
"Amu a mo splutazioni", hà spartutu un agricultore di 31 anni è membru cullettivu Lainekel Zamora. "Hè assai nobile. Ciò chì deve esse fattu hè d'adattà sè stessu, vede quale sò e migliori opzioni per a produzzione è a cummercializazione. L'idea hè di esportà i prudutti finiti cun tracciabilità, è chì un cunsumadore in Giappone pò vede per mezu di un ligame nantu à u so telefunu induve vene u caffè, per elli à amparà u so impattu ambientale è suciale.
Questa sicurezza di u redditu aghjuntu aiuta à aumentà a resilienza di l'agricultori à l'impatti di u cambiamentu climaticu, chì ponu dannà i culturi è ancu manghjà in prufitti. Per questi agricultori, migliurà a prufittuità è custruisce un buffer ecunomicu per i tempi duru - sia da a precipitazione sempre più imprevisible, a temperatura estrema o a diffusione di pesti - hè essenziale.
L'Agricoltura Sostenibile di Cafè Beneficia a Tutta a Comunità
Parechje in Costa Rica sparte l'apprensione chì a cultura tradiziunale di cafè ùn hè più viable. A ghjuventù abbanduneghja largamente l'agricultura di cafè è e cumunità rurale vedenu un esodu versu e cità. E pratiche novi di l'agricultori Coto Brus sò un sforzu concertatu per adattà a cultura di u caffè à e novi circustanze è creà mudelli di cummerciale chì susteneranu e famiglie è e cumunità agriculi ancu in un futuru incertu.
A migliurà a prufittuità di e so splutazioni ùn hè micca l'unicu mutore. I membri di Exportaciones Aromas Coffee è altri agricultori in u distrittu parlanu spessu di ragioni suciali è ambientali per e pratiche sustinibili. Parechji agricultori in u distrittu anu certificatu e so splutazioni attraversu un prugramma naziunale chjamatu Programa Bandera Azúl Ecologica. U prugramma incuragisce à cultivà u caffè sottu à l'ombra di una varietà di arburi (per migliurà a biodiversità, prevene l'erosione, riparà l'azotu è prutegge e fonti d'acqua), aduprà analisi di terra per persunalizà l'input di fertilizzanti è prutegge a terra, riciclà i rifiuti generati in e so splutazioni, è più.
Trà fila di caffè cultivatu à l'ombra, Zamora spiega: "Ci sò parechje persone chì dependenu di e mo decisioni per a splutazioni. E cumunità indigene dependenu assai di sta ecunumia. Ùn si tratta micca solu di a mo famiglia. Avete da esse cuscenti è pensate à a responsabilità suciale. À a fine di u ghjornu, vulemu aghjunghje u nostru picculu granu di sabbia per lascià stu mondu megliu chè l'avemu trovu ".
Adattà l'agricultura à u cambiamentu climaticu richiede a participazione di tutti
Gruppi cum'è Exportaciones Aromas Coffee ùn saria micca cusì successu senza u sviluppu di capacità, risorse è accessu à l'istituzioni chjave chì offre Costa Rica. À l'attellu di adattazione climatica, chì hè accadutu in a nova pianta di trasfurmazioni di u gruppu, l'agricultori hà descrittu i numerosi attori implicati in u settore di u caffè di Costa Rica. Da l'istituzioni finanziarie à i ricercatori di caffè, è da l'ONG à l'agronomi è i pianificatori di u guvernu, u sustegnu dispunibule hè un immensu risorsu per i agricultori chì entranu in novi percorsi di produzzione. L'Istitutu per u Sviluppu Rurale, u Bancu di Sviluppu Costaricanu è Fundecooperación, per esempiu, furnisce l'agricultori cun cuncessione è prestiti à pocu creditu. L'Istitutu Naziunale di Caffè (ICAFE) furnisce piantini di cafè à pocu costu, avvisi precoci per i pesti è e malatie, è teste novi varietà di caffè in u campu. U Ministeru di l'Agricultura, cù i so agenti di estensione in tuttu u paese, porta furmazioni inestimabili è assistenza tecnica à l'agricultori.
In fronte à u cambiamentu climaticu è à altre sfide, travaglià inseme in u guvernu, l'imprese è a sucità civile. A cullaburazione pò furnisce u spaziu per l'innuvazione è l'imprenditorialità, è permette à e generazioni più recenti è più vechje di prosperà.
"Ùn ci hè micca chjaru ciò chì succede in 2030", disse Navarro. "U megliu chì pudemu fà hè di cuntinuà cù e boni pratiche: aduttà novi varietà [caffè], agisce in l'area di cunservazione. Ci sò parechje cose chì ponu esse fattu è hè ciò chì facemu ".
A ricerca di WRI in u settore di u caffè in Costa Rica è u attellu recente sò stati fatti pussibuli da u sustegnu di u Ministeru Federale di Cooperazione è Sviluppu Economicu (BMZ) di Germania.
NOTA DI L'EDITORE, 9/26/19 : Una versione precedente di stu blog hà dichjaratu chì l'associu di i viticultori di u caffè in Coto Brus hà 16 membri è hè chjamatu Centro Agrícola Cantonal. Avemu currettu u blog per indicà chì u gruppu hà 10 membri formali (da settembre 2019), è hè chjamatu Exportaciones Aromas Coffee. Ci dispiace l'errore.
Una surghjente: https://www.wri.org