L'uva hè una di e piante più sensibili à u clima in Svizzera, a cultura hà bisognu di calore è si sviluppa solu à a temperatura sopra à 10 gradi Celsius. In cunsiquenza, a vigna termofila hè d'interessu particulari per a storia di u clima è per l'analisi di l'effetti di u riscaldamentu glubale, scrivi Renata Hodel in un articulu in www.lid.ch.
I ricercatori di l'istitutu naziunale di ricerca agricula svizzera Agroscope anu monitoratu uva dapoi u 1925. U Centru di Ricerca Agroscope in Pully registra sistematicamente tutte l'infurmazioni nantu à e tappe più impurtanti di u sviluppu di l'uva, cum'è l'iniziu di a crescita, a fioritura, u principiu di a maturazione. di l'uva o u periodu di maturazione, è ancu u tempu di a cugliera di l'uva Chasselas in a trama sperimentale di u centru di u vinu lucale.
Agroscope vanta una di e più longa serie di osservazioni sistematiche in u campu di a fenologia di uva in Svizzera. E l'osservazioni arregistrati hà permessu di valutà l'impattu di u cambiamentu climaticu nantu à uva in a regione di u Lavu di Ginevra. Inoltre, a ricerca di l'Agroscope in u campu di a viticultura è a vinificazione hè diretta à risolve i prublemi pratichi di i vignaghjoli svizzeri, tenendu in contu e caratteristiche regiunale.
Dapoi u 1985, u centru di ricerca di l'Agroscope in Pulli hà nutatu chì l'uva hè maturu prima è prima, chì significa ancu chì i tempi di cugliera sò sempre diminuite.
U primu record hè statu stabilitu in u 2011 quandu Chasselas hà cuminciatu à maturà u 22 di lugliu. I cundizioni termali eccezziunali registrati quist'annu da a primavera anu purtatu avà à un novu record di maturazione anticipata in questa longa serie di misurazioni più di quasi un seculu: l'uva osservata batte u scontru. vechju record da dui ghjorni, è l'uva hà cuminciatu à maturà da u 20 di lugliu. Questu hè ancu più di trè settimane prima di a data media per questa tappa di maturità, calculata trà u 1925 è u 2022.