U costu di un borscht set in Mosca hè diminuitu da quasi 60 per centu cumparatu à ghjugnu di questu annu - à 145 rubles. Questu hè statu infurmatu u 10 d'ottobre in u Dipartimentu di Pulitica Ecunomica è Sviluppu di Mosca. Vechernaya Moskva hà scupertu induve hè più prufittuosa per cumprà ligumi per borscht è ciò chì succede à i prezzi à a fine di questu annu.
U prezzu piccu per u borscht set hè cascatu u lugliu di questu annu - u so prezzu mediu in a capitale era 358 rubles. A cumpusizioni di questu set include un kilogramu di col, patate, cipolle, beets è carotte. Sicondu l'economistu Alexander Tsaplikov, a diminuzione di u prezzu di u vaghjimu hè assuciata cù una riduzzione staggione piuttostu forte in u costu di ligumi.
- A cugliera di questu annu hè stata eccellente. À a fine di l'annu, u costu di u borscht set serà fissatu à i valori attuali. L'imprese agriculi domestici furnisceranu u mercatu di verdura finu à l'estiu prossimu ", hà dettu u specialista à Vecherke.
Hè megliu cumprà ligumi per a zuppa in fieri è mercati di stagione. Sicondu l'agricultore Ivan Slobodyanyuk, i venditori ùn offrenu micca solu prudutti più boni chè in i grandi supermercati, ma ancu più freschi è più gustosi.
- U cuntrollu di qualità di e merchenzie hè abbastanza strettu. I risichi chì i vegetali seranu trattati cù sustanzi chimichi per dà una bella apparenza sò minimi. I dirigenti di l'imprese lucali offrenu merchenzie duie à trè volte più prezzu di e grande catene. Ùn ci hè micca un margine supplementu ", spiega l'agricultore.
Dunque, u prezzu mediu di un kilogramu di carotte nantu à u mercatu hè di 10 rubles. È certi vinditori ponu dà un kilogramu di patate per 12 rubles.
- Un set di borscht assemblatu nantu à u mercatu vi costarà circa 100 rubles. Beets serà u più caru in questu, perchè ci hè sempre una dumanda per questu, è hè cullucatu in quantità ligeramente più chjuche di e stesse patate ", Ivan Slobodyanyuk disse à Vecherka.
In u mercatu, pudete ancu cumprà condimenti naturali per a zuppa, u costu di un saccu chì pesa 150 grammi hè 30-40 rubles.
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